Hou je orthomoleculaire kennis scherp door wekelijkse input van artikelen met betrouwbare informatie over voeding, oorzaak bij gezondheidsproblemen en evenwichtige levensstijl.
Voedingsvezels zijn belangrijk voor de darmgezondheid van kinderen, maar niet iedere vezel werkt hetzelfde. Fermenteerbare vezels beïnvloeden het darmmicrobioom en de productie van korteketenvetzuren, terwijl andere vooral water binden en het volume van de ontlasting vergroten. Bij obstipatie, buikpijn en PDS zijn daarom zowel de hoeveelheid als het type vezel van belang.
Kortketenvetzuren zoals acetaat, propionaat en butyraat vormen een belangrijke schakel tussen darmgezondheid en stofwisseling. Darmbacteriën produceren ze bij de fermentatie van voedingsvezels. Hun invloed reikt van ondersteuning van de darmbarrière en immuunregulatie tot glucose- en vetmetabolisme. Vooral butyraat biedt interessante perspectieven. Zo verbeterde in een klinische studie de leververvettingindex bij suppletie met butyraat, zink en vitamine D. Ontdek hoe voeding, darmecologie en gerichte suppletie elkaar kunnen aanvullen: van vetregulatie tot herstel van het darmecosysteem.
Een hoge consumptie van ultrabewerkte voeding (UPF) wordt in verband gebracht met metabole ontregeling, laaggradige inflammatie en een verhoogd risico op verschillende vormen van kanker. Bij oncologische patiënten ontstaat hier een dilemma: wanneer eetlust, slikken en voedselinname onder druk staan, kunnen energierijke bewerkte producten en medische voeding helpen om voldoende energie en eiwitten binnen te krijgen.
Tijdens de zwangerschap verandert niet alleen het lichaam, maar ook de slaap en ademhaling. Een hogere fysiologische belasting vroeg in de zwangerschap blijkt samen te hangen met een grotere kans op slaapgerelateerde ademhalingsproblemen. Dit geldt niet alleen voor vrouwen met een hoge BMI of overgewicht. Cardiovasculaire, metabole en inflammatoire markers kunnen helpen om vrouwen met een verhoogd risico eerder te herkennen.
Lactobacillen staan vooral bekend als probiotische bacteriën, maar hun werking hangt ook samen met de metabolieten die ze produceren. Metabolieten zoals lactaat en acetaat beïnvloeden de darmomgeving en kunnen door andere bacteriën verder worden omgezet in onder meer butyraat. Via ‘cross-feeding’ gebruiken darmbacteriën elkaars stofwisselingsproducten en werken ze samen binnen een microbieel voedingsnetwerk.
De hoge zomerse temperaturen nodigen niet uit om veel aan het fornuis te staan. Koude gerechten zorgen voor verkoeling en het groentenaanbod op dit moment nodigt uit tot kleurrijke salades. De tomatentaart die ik eerst in gedachten had is voor een later, koeler tijdstip. Met deze salades kan je eindeloos variëren en er ook ander fruit aan toevoegen, bv kersen of perzikken. De zoet-zuur combinatie past goed bij de rijst.
De hoge zomerse temperaturen nodigen niet uit om veel aan het fornuis te staan. Koude gerechten zorgen voor verkoeling en het groentenaanbod op dit moment nodigt uit tot kleurrijke salades. Met deze salades kan je eindeloos variëren en er ook ander fruit aan toevoegen, bv kersen of perzikken. De zoet-zuur combinatie past goed bij de rijst.
Tomaten zijn gezond en rijk aan waardevolle voedingsstoffen, maar kunnen ook resten van meerdere pesticiden bevatten. Een vierjarige Italiaanse monitoringstudie laat zien dat afzonderlijke residuen binnen de wettelijke normen blijven, maar dat verschillende pesticiden regelmatig samen worden aangetroffen. Vooral voor jonge kinderen verdient deze stapeling aandacht.
Misselijkheid en braken tijdens de zwangerschap treffen tot 80% van de zwangere vrouwen en kunnen een aanzienlijke impact hebben op de kwaliteit van leven en voedingsstatus. Diverse voedingsinterventies kunnen een belangrijke rol spelen bij het verminderen van klachten. Ook maaltijdtiming, hydratatie en het vermijden van sensorische triggers kunnen helpen.
De gezondheid van een kind begint al tijdens de zwangerschap. Dit artikel belicht hoe psychologische en metabole stress de allostatische balans kunnen verstoren en zo de ontwikkeling van het foetale brein beïnvloeden. We bespreken hoe voeding en leefstijl kunnen bijdragen aan een veerkrachtige intra-uteriene omgeving en een optimale start van het leven.
Een verrassend frisse panna cotta met basilicum, citroen en zijdetofu. Dit vegan en lactosevrije recept is zijdezacht van structuur en ideaal als licht dessert, zomers ontbijt of gezond tussendoortje. Geserveerd met gemarineerde aardbeien en verse kruiden wordt het een elegante zomerse traktatie voor elke gelegenheid.
Tijdens de zomervakantie verslechtert de voedingskwaliteit van veel kinderen. Ze eten minder fruit, groenten en zuivel en kiezen vaker voor frisdrank, fastfood en zoete snacks. Vooral het wegvallen van dagelijkse structuur speelt hierin een belangrijke rol. Wat betekent dit voor de metabole gezondheid van kinderen en hoe helpen we kinderen gezond de zomer door?
