Kenniscentrum
Recept
voor leden
Een herfst-winter nagerecht - met warme peer en kaneel - kan heerlijk zijn tijdens koude dagen.
Recept
voor leden
Een heerlijk eenvoudig herfsttussendoortje op basis van banaan, gedroogde abrikoos, lijnzaad en havermout.
Artikel
voor leden
Het meten van de seleniumconcentratie in het bloed onder de vorm van de biomarker Selenoproteïne P. verschaft wetenschappers en medici belangrijke informatie omtrent het vroegtijdig aanpakken van hart-en vaataandoeningen.
Recept
voor leden
Heerlijke herfstsalade op basis boerenkool en krulsalade afgewerkt met feta kaas.
Artikel
voor leden
Walnoten zitten vol met polyfenolen, waardoor ze een ontstekingsremmende en anti-trombose werking vertonen.
Bovendien zijn ze rijk aan plantaardige omega-3 vetzuren en hebben daardoor een gunstige invloed op de elasticiteit van onze bloedvaten.
Artikel
voor leden
Wat zijn de voor- en nadelen van Raw food? En hoe kan je bepaalde antinutriënten die de vertering bemoeilijken neutraliseren?
Artikel
voor leden
Naast vitaminen zoals D3 en K2 zijn ook aminozuren belangrijk bij het voorkomen van osteoporose.
Artikel
voor leden
Sesamzaad kan aan het lijstje van de superfoods toegevoegd worden daar het zowel antioxidanten als aminozuren bevat die de lever-brein as ondersteunen.
Artikel
voor leden
In dit artikel wordt besproken hoe voeding de hypothyreoïdie beïnvloedt. Welk voedsel bijdraagt aan het goed functioneren van de schildklier en welke voeding die werking kan ondermijnen.
Recept
voor leden
4 personen
Bereidingstijd: 1 uur voorbereidingstijd incl. koken van bieten
Artikel
voor leden
In het Vlaams Darmflora project bestudeerden Professor Jeroen Raes (VIB-KULeuven) en zijn team het verband tussen bacteriën aanwezig in stoelgang en diagnoses van depressie in een groep van meer dan duizend mensen. Op basis van hun data konden de onderzoekers specifieke groepen micro-organismen aanduiden die gecorreleerd waren met mentale gezondheid.