Kenniscentrum
Recept
voor leden
Nu met de examens voor de deur kunnen studenten een lekker tussendoortje vol pit gebruiken. De glutenvrije gierstvlokken geven langdurige energie - dankzij de trage koolhydraten - perfect voor de concentratie. De chiazaadjes daarentegen zitten vol omega 3, vezels en eiwitten. Kortom goed voor een zalig verwengevoel bij een kop biologische thee tijdens een studeer-ontspanningsmomentje.
Recept
voor leden
Deze zomerse traybake bereid je als avondmaal in een extra grote portie. De volgende dag gebruik je de gebakken groenten koud in een lekkere salade met gerookte makreel. Hoe makkelijk kan het zijn! Dit recept omvat de bereiding van een traybake én een salade. Wat je bij de traybake eet is aan jou! Je kunt het combineren met vlees, vis of peulvruchten.
Recept
voor leden
De ochtend beginnen met een zoet ontbijtje… wie wil dat niet? De wortelen in deze muffins zorgen voor de natuurlijke zoete smaak. De gebroken noten geven een extra bite én bovendien zijn deze muffins gluten-en lactosevrij.
Recept
voor leden
Snelle hapjes, fastfood, pasta, tosti … het zijn vaak de geliefkoosde gerechten tijdens een studentenleven.
Dit recept is een compromis tussen pasta en een gezonde toets door er veel groenten aan toe te voegen en de kaas te vervangen door zijden tofu of een ander alternatief voor het smeuïge effect. Kan door de student zelf bereid worden of vooraf door het thuisfront.
Recept
voor leden
In dit recept gaan we voor de pure groente, door de bloemkool te roosteren komt zijn smaak nog beter tot zijn recht. Een mooie plak rauwe bloemkool en wat olijfolie… meer heb je niet nodig om te starten.
Recept
voor leden
Hoe makkelijk kan het zijn ’s avonds je eigen broodje bakken met groenten uit eigen tuin of groenterestjes van het avondmaal!
Gezond, gluten-en lactosevrij en heerlijk om de dag te beginnen of om mee te nemen in de lunchbox. Combineer het met een frisse salade en je hebt meteen een heerlijke lunch.
Maak je eigen versie met de groenten en kruiden waar jij verlekkerd op bent!
Artikel
voor leden
Onderzoek wijst uit dat er een relatie is tussen voeding, levensstijl en de kans op angststoornissen en depressie. In dit overzicht vind je de top 10 nutriënten voor een goede hersenwerking.
Artikel
voor leden
Kurkuma, gember en diverse vruchten waaronder bessen bevatten - in minimale hoeveelheden - stoffen die mensen beschermen tegen pijn, ontstekingsreacties, migraine, hart- en vaataandoeningen, artritis, diabetes en sommige vormen van kanker.
Recept
voor leden
Kerst, Oud en Nieuw… er staan ons in de komende weken een aantal mooie momenten te wachten om in principe samen te vieren en te beleven…. Alleen dat “samen” wordt nu plots toch wel even iets anders. Een bordje comfortfood kan dan misschien veel goed maken en wat is er nu lekkerder dan “gehaktballetjes in tomatensaus”? Zelfs voor ons, volwassenen, doet het ons vaak terugdenken aan onze kindertijd en de verwennerijen bij opa en oma.
Artikel
voor leden
Hoe kunnen we onze jongeren ondersteunen in deze uitzonderlijke tijden? Gezonde voeding en omega-3 vetzuren kunnen hier een verschil maken.
Artikel
voor leden
Functionele constipatie is een veel voorkomend en vaak pijnlijk probleem bij kinderen. Het treft naar schatting wereldwijd 12% van de kinderen en voornamelijk kleuters met een leeftijd van 2 tot 4 jaar. In dit artikel ontdek je concrete constipatie-preventietips voor kleuters.
Artikel
voor leden
Een schriftelijke peiling bij 169 mensen met atopische dermatitis toont aan dat het aanpassen van voeding weldegelijk een positief effect heeft op de gezondheid van de huid. Welke voedingsmiddelen dienen geschrapt te worden? Wat is het effect van biologische voeding? En met welke tegenkantingen worstelen de deelnemers? Lees je in dit artikel.