Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Cacao, het essentiële ingrediënt in chocolade, zit bomvol mineralen, antioxidanten en flavonoïden. Met name pure, en zo mogelijk rauwe, cacao biedt veel voordelen onder meer voor een gezonde hart- en vaatfunctie. Beperk witte en melkchocolade en geniet met mate van chocolade voor de maximale voordelen. Ook het tijdstip van consumptie is van belang.
Artikel
voor leden
December is een maand vol feestelijkheden met veel aandacht voor eten, drinken en gezelligheid. Het is echter ook een maand met korte dagen, lange donkere avonden en weinig daglicht. Dit kan allemaal een effect hebben op ons bioritme. Hoe houden we mogelijke circadiaanse verstoringen minimaal en blijven we fit en gezond tijdens de donkere dagen?
Artikel
voor leden
Voeding- en leefstijlkeuzes, zoals een tekort aan slaap, ongezonde calorierijke voeding en een zittende leefstijl, kunnen leiden tot een verminderde insuline- en leptinegevoeligheid. Dit zorgt voor een afname van het verzadigingsgevoel, moeilijker kunnen afvallen en een verhoogd risico op obesitas. Voldoende slaap vergroot de kans op gezondheidswinst.
Artikel
voor leden
Een verhoogde inname van fructose tijdens de zwangerschap kan leiden tot metabole veranderingen bij moeder en kind. Hierdoor wordt al op jonge leeftijd een fenotype gecreëerd met een verhoogd risico op overgewicht en verminderde cognitieve vaardigheden op latere leeftijd. Tijd voor meer bewustwording van de toxiciteit van fructose.
Artikel
voor leden
Linzen zijn nog niet door iedereen geliefd. Onbekend maakt wellicht ook onbemind. In dit artikel zetten we deze plantaardige en veelzijdige krachtpatser in de aandacht. Linzen zijn een belangrijke eiwitbron en zitten vol ijzer, vitaminen en polyfenolen waardoor ze meerdere gezondheidsvoordelen bieden. Met de handige tips, maak je zelf in een handomdraai een lekker linzengerecht.
Artikel
voor leden
Slechts 10 à 15% van de (Amerikaanse) bevolking eet dagelijks voldoende fruit en groenten. Wereldwijd heerst er dan ook een sterk tekort aan micronutriënten, wat zich uit in toenemende voedingsgerelateerde aandoeningen zoals hart-en vaatziekten, metabool syndroom en bepaalde types van kanker. Groenten en fruit spelen een cruciale rol bij de groei, ontwikkeling, voortplanting en ziektepreventie van iedere individu, wat verder reikt dan het lichaam louter voorzien in een basisbehoefte.
Artikel
voor leden
Dat kokosbloesemsuiker thuishoort in het populaire rijtje van natuurlijke zoetstoffen is algemeen geweten. Minder bekend is dat dit product geen vrijgeleide is tot overconsumptie. Ook hier gelden de regels van gezond verstand, matige dosering en vooral het kritisch interpreteren van de marketingbelangen.
Artikel
voor leden
Advanced glycation endproducts of AGE's stapelen zich natuurlijk op met ouder worden maar wat als deze opstapeling al start in de eerste levensmaanden?
Artikel
voor leden
Intermitterend vasten is een term die steeds meer aan terrein wint. Maar wat is het precies en wat zegt wetenschappelijk onderzoek over wat het kan betekenen voor gewichtsbeheersing en het controleren van het bloedglucosegehalte?
Artikel
voor leden
Het onderzoeken van de gezondheidseffecten van verschillende soorten voedingsvetten kunnen al jaren rekenen op veel interesse. Uitgebreide literatuurstudies tonen aan dat specifieke soorten voedingsvetten een duidelijk effect hebben op het risico van hart- en vaatziekten en dat verzadigde vetten en transvetten beter worden vervangen door onverzadigde vetten. Een recente meta-analyse concludeerde echter dat het gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren of verzadigde vetzuren geen significante relatie hadden met het risico op coronaire hartziekte. De reden?
Artikel
voor leden
Humane studies suggereren dat een “whole food” koolhydraatrijke maaltijd (groenten, peulvruchten) de glucoseopname verhoogt in bruin vetweefsel (BAT).
Artikel
voor leden
De incidentie van type 1-diabetes is het hoogst in landen met een westerse levensstijl.
In de afgelopen jaren is diabetes type- 1 in Europa met 3 tot 5% per jaar gestegen, vooral bij kinderen jonger dan 5 jaar. Daarom word gedacht dat hier een rol is weggelegd voor bepaalde omgevingsfactoren.