Kenniscentrum
Recept
voor leden
Avocado: deze omega-3 rijke vrucht kennen we vooral van koude bereidingen: guacamole, gazpacho, salades…maar de avocado kan ook perfect verwerkt worden in warme gerechten. In dit gerecht maken we pasta van courgette met een smeuïge pesto van o.a. avocado om onze omega-3/6 balans terug wat meer in evenwicht te brengen. Hoe mooi is het als je met wat eenvoudige aanpassingen het lekkere aan het gezonde kunt koppelen!
Recept
voor leden
Deze eenvoudige maaltijdsalade is opgebouwd rond linzen.
Recept
voor leden
Hier volgt een lekker en eenvoudig lunchgerecht met diverse groenten dat perfect in een lunchbox past.
Recept
voor leden
Een stukje gevogelte vergezeld van savooi, waterkers en glutenvrije sorghum.
Recept
voor leden
Deze dip is eigenlijk een soort hummus maar nu eens met cannellinibonen ipv kikkererwten. Het geeft de hummus toch weer een compleet andere smaak. Maak je eigen variatie door er verse kruiden doorheen te doen of maak hem net lekker pittig.
Recept
voor leden
Zomer, hoogseizoen van de festivals. En de maaltijd daar hoeft niet altijd junkfood te zijn.