Kenniscentrum
Recept
voor leden
Een stukje wild geserveerd op een bedje van pastinaakcrème. Een recept dat zeker en vast kan ingezet worden met Kerst of Nieuwjaar.
Recept
voor leden
Kerst, Oud en Nieuw… er staan ons in de komende weken een aantal mooie momenten te wachten om in principe samen te vieren en te beleven…. Alleen dat “samen” wordt nu plots toch wel even iets anders. Een bordje comfortfood kan dan misschien veel goed maken en wat is er nu lekkerder dan “gehaktballetjes in tomatensaus”? Zelfs voor ons, volwassenen, doet het ons vaak terugdenken aan onze kindertijd en de verwennerijen bij opa en oma.
Recept
voor leden
Ga aan de slag met deze groenten in combinatie met verwarmende kruiden als nootmuskaat, paprikapoeder, cayennepeper, kaneel, venkelzaad, knoflook….en laat regen en wind lekker buiten.
Recept
voor leden
Velen zijn reeds een paar maanden gewend om vanuit huis te werken en de komende tijd zal dit nog wel zo even blijven. Vlug een kopje koffie of thee tussendoor, het writersblock overwinnen met een stukje chocola, effe bijkomen van de zware zoom meeting met een stukje kaas, de verhalen van de kids aanhoren bij een lekker 4-uurtje,... en ondertussen komen de kilootjes er lekker bij. De avocado is onze redder in nood; boordevol onverzadigde vetten, goed voor onze motor en bovendien ook nog vezelrijk…wat wens je nog meer voor een verzadigd tussendoortje?
Recept
voor leden
Was het voor jou een Zuiderse vakantie of is het een staycation gebleven dit jaar….? Ongeacht wat het geworden is… Waarom niet eens gek doen met druiven? Ze geven ons het Zuiderse gevoel én bergen energie!
Artikel
voor leden
Functionele constipatie is een veel voorkomend en vaak pijnlijk probleem bij kinderen. Het treft naar schatting wereldwijd 12% van de kinderen en voornamelijk kleuters met een leeftijd van 2 tot 4 jaar. In dit artikel ontdek je concrete constipatie-preventietips voor kleuters.
Artikel
voor leden
Verschillende wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat vrouwen die hormonale anticonceptie nemen een risico lopen op tekorten aan nutriënten zoals verschillende B-vitaminen, vitamine C, magnesium, zink, selenium en taurine.
Artikel
voor leden
Premenstruele klachten zoals migraine, suikerhunkering, waterretentie en stemmingswisselingen kunnen op een eenvoudige en veilige manier worden verholpen met vitamine D, E en calcium.
Artikel
voor leden
De meesten van ons kennen taurine voornamelijk als een noodzakelijke bouwstof in de aanmaak van galzouten. Dankzij taurine is ons lichaam instaat om het lipiden-cholesterolmetabolisme in evenwicht te houden. Vanwege zijn natuurlijk voorkomende zwavelbevattende organische zuurstructuur (= sulfonzuur) kent taurine echter een veelzijdigheid aan toepassingen waaronder het voorkomen van neurodegeneratieve ziekten Alzheimer, Parkinson en MELAS
Recept
voor leden
Een vegetarisch voorgerecht met rode biet en artisjok harten om met twee van te smullen op Valentijn.
Recept
voor leden
Een stukje gevogelte vergezeld van savooi, waterkers en glutenvrije sorghum.
Recept
voor leden
Marlene kookt voor ons een eenvoudig stoofpotje voor de koude winterdagen met veel groene groenten en wat kalkoen. Heerlijk met een lekkere herfstsalade.