Kenniscentrum
Recept
voor leden
Heerlijke herfstsalade op basis boerenkool en krulsalade afgewerkt met feta kaas.
Artikel
voor leden
Walnoten zitten vol met polyfenolen, waardoor ze een ontstekingsremmende en anti-trombose werking vertonen.
Bovendien zijn ze rijk aan plantaardige omega-3 vetzuren en hebben daardoor een gunstige invloed op de elasticiteit van onze bloedvaten.
Artikel
voor leden
Wat zijn de voor- en nadelen van Raw food? En hoe kan je bepaalde antinutriënten die de vertering bemoeilijken neutraliseren?
Artikel
voor leden
Op oudere leeftijd preventief beschermen tegen dementie, vraagt individuele voedingsaanpak. Een cohortstudie van bijna 1000 senioren, laat zien dat het risico op Alzheimer met 50% wordt gereduceerd door het volgen van het Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative delay diet of kortweg het MIND-dieet.
Artikel
voor leden
Naast vitaminen zoals D3 en K2 zijn ook aminozuren belangrijk bij het voorkomen van osteoporose.
Artikel
voor leden
Sesamzaad kan aan het lijstje van de superfoods toegevoegd worden daar het zowel antioxidanten als aminozuren bevat die de lever-brein as ondersteunen.
Recept
voor leden
Een uniek soepje op basis van koolrabi en de groene bladeren van de rode biet.
Artikel
voor leden
Willen we langer leven alsook de kwaliteit waarop we ouder worden verbeteren, dan zal het van cruciaal belang zijn om externe factoren zoals voeding, leefstijl, beweging als ons emotioneel welzijn te optimaliseren. In dit artikel schenken we aandacht aan sarcopenie en ondervoeding bij ouderen.
Artikel
voor leden
In dit artikel wordt besproken hoe voeding de hypothyreoïdie beïnvloedt. Welk voedsel bijdraagt aan het goed functioneren van de schildklier en welke voeding die werking kan ondermijnen.
Recept
voor leden
4 personen
Bereidingstijd: 1 uur voorbereidingstijd incl. koken van bieten
Artikel
voor leden
In het Vlaams Darmflora project bestudeerden Professor Jeroen Raes (VIB-KULeuven) en zijn team het verband tussen bacteriën aanwezig in stoelgang en diagnoses van depressie in een groep van meer dan duizend mensen. Op basis van hun data konden de onderzoekers specifieke groepen micro-organismen aanduiden die gecorreleerd waren met mentale gezondheid.