Alzheimerpreventie bij ouderen met het MIND-dieet

Groenten, fruit en bessen - MIND dieet
Artikel
Voedingsgroep
A1 - Groenten
A3 - Fruit
B6 - Essentiële vetzuren
Thema
Ouderen
Voeding
Auteur
Angélique De Beule
Indicaties
Alzheimer
Enkel voor leden
Nee

Neurologische bescherming van het seniorenbrein berust in de eerste plaats op een evenwichtig voedingspatroon, waarbij volgende voedingsmiddelen, die mogelijks inflammatie uitlokken, zoveel mogelijk dienen beperkt te worden:

  • Gluten: mist rond het brein, hoofdpijn, schildklierproblemen
  • Melkproducten: spijsverteringsproblemen zoals opgeblazen gevoel, verlaagde maagzuurproductie …
  • Soja – en maïsproducten: overgevoeligheidsreactie
  • Eieren: kunnen bij sommige senioren voor verteringsproblemen zorgen en auto-immuniteit uitlokken

DASH of MIND-dieet bij 65-plussers?

Dit vraagt een individuele aanpak, waarbij men ook dient na te gaan of nachtschade (aardappel, tomaat, paprika, aubergine), citrusvruchten, noten en granen mogelijks aan de basis liggen van welbepaalde fysieke als cognitieve klachten bij senioren.

Mooie resultaten worden geboekt bij het volgen van een Mediterraans/ DASH (Dietary Approaches to stop Hypertension) voedingspatroon. Echter uit verschillende enquêtes blijkt dat ouderen het moeilijk vinden om dit dieet vol te houden. Hierdoor is men opzoek gegaan naar een meer toegankelijk, vereenvoudigd voedingsprogramma voor senioren, namelijk het Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative delay diet of kortweg het MIND-dieet.

Onderstaande tabel geeft een overzicht van welke voedingsmiddelen er zeker dienen aanwezig te zijn en aantal porties per week:

 MIND dieet

Risico op Alzheimer daalt met 50%

Er wordt zoals in het Mediterraans dieet nog steeds de nadruk gelegd op (blad)groenten, bessen en het dagelijks gebruik van pure, koudgeperste olijfolie.
Gebakjes, maar ook kaas, gefrituurde snacks als rood vlees dienen samen beperkt te worden tot 3 porties per week.

Een cohortstudie van bijna 1000 deelnemers, gedurende 5 jaar laat zien dat door het MIND-dieet strikt te volgen, het risico op Alzheimer met 53% daalt. Het minder strikt volgen van dit dieet, levert alsnog een preventief voordeel op van 35%.

Ouderen met slikproblemen?

Meer en meer ouderen hebben te kampen met slikproblemen. Handige tips en het aantrekkelijk maken van gepureerde/vloeibare maaltijden voor deze doelgroep, lees je in BIOK-publicatie: 08 - Complementaire ouderenzorg

Bron: Integrative Geriatric Medecine – Mikhail Kogan – Oxford University Press 2018