Vruchtenmousse met veenbessen en mango
Korte omschrijving:
Deze luchtige vruchtenmousse kan met de meeste zachte soorten fruit bereid worden. Kan als dessert, vieruurtje of ontbijt geserveerd worden. In dit recept maken we een combinatie van veenbessen en mango. De mango heft de zure smaak van de veenbessen op zodat je geen of minder andere zoetstoffen moet toevoegen.
...
Het volledige artikel is enkel toegankelijk voor BIOK leden.
Login of Word lid en profiteer van een reeks voordelen.- Wekelijkse input van artikelen met actuele thema's zoals wetenschappelijke, praktische adviezen tijdens examenperiodes, natuurlijke pijnbestrijding bij migraine,...
- Gericht naar algemene bevolking, maar ook naar specifieke doelgroepen: Bv. kinderen en ouderen.
- Wetenschappelijk onderbouwd en getoetst aan de natuurlijke biochemische processen< in het lichaam met aandacht voor belangrijke cofactoren.
- Holistische uitdieping, door rekening te houden met omgevingsfactoren zoals voeding, microbioom en levensstijl.
- Wetenschappelijke kennis vanuit humane studies en bespreking van casuïstiek.
- Praktische invulling met recepten, boeken, publicaties en workshops.
- Uitgebreide zoekfunctie met filtermogelijkheden op niveau van nutriënt—voedingsgroep— indicatie — doelgroep.