Korte omschrijving: Wil je makkelijk aan je 500 gr groenten per dag komen? Dan is dit alvast een ideaal gerecht én een goede start! In deze quiche is de bodem bereid met gemalen bloemkool én nog eens bedekt met bloemkool. Uiteraard kun je hier je creativiteit laten vieren en werken met andere groenten zoals broccoli, worteltjes, rode bietjes…. Deze bodem kan ook gebruikt worden als pizzabodem die je belegt met tomatensaus, venkel, champignons, rode ui, artisjok en je favoriete Italiaanse kruiden. Als de pizza uit de oven komt versier je hem met nog wat frisse ruccola. Dit gerecht is makkelijk vooraf te bereiden. Opwarmen kan in een oven van 160 graden gedurende 30’.

...