Inside-Out: Top -5 voor nutritionele zonnebescherming

Vrouw in het zonlicht
Artikel
Voedingsgroep
A1 - Groenten
B6 - Essentiële vetzuren
Thema
Milieu
Voeding
Auteur
Els Cornelis
Indicaties
Zonnebrand
Wondzorg
Actieve stoffen
DHA
Enkel voor leden
Nee

De huid  van binnen naar buiten voeden, kan schade aan de zon structureel en slim voorkomen. Zorg er daarom voor dat al voor de heetste zomermaanden eraan komen, je de voedingsstoffen binnenkrijgt die de huid nodig heeft om zich gezond te houden en de beschermen tegen (schadelijke) UV-straling.

Het dragen van beschermende kleding en het beperken van de tijd in de heetste zonne-uren zijn allemaal goede preventieve maatregelen. Maar er is meer nodig om te beschermen tegen UV-blootstelling. UV veroorzaakt de vorming van vrije radicalen en oxidatieve schade en kan ook leiden tot mutaties in het DNA en de vorming van melanomen.

Voeding als zonbescherming

Vooral antioxidanten zoals polyfenolen, co-enzym Q10, bètacaroteen, glutathion, R-alfa-liponzuur, N-acetylcysteïne, quercetine, (gebufferde) vitamine C en vitamine E dragen bij aan het beperken van oxidatieve schade.

  • Tomaten zijn een van de rijkste bronnen van lycopeen, een specifiek type carotenoïde. Carotenoïden behoren tot de antioxidanten die helpen beschermen tegen vrije radicalen in de huid na blootstelling aan de zon. In één onderzoek vertoonden mensen die tien weken lang 40 g tomatenpuree en 10 g olijfolie aan hun hoofdmaaltijd hadden toegevoegd een verlaging van het zonnebrand van 40%, in vergelijking met mensen die 10 g olijfolie maar geen tomatenpuree toevoegden.
  • Wortels zijn eveneens een bron van lycopeen en beschermen van daaruit tegen zonnebrand. Eén onderzoek toonde aan dat vierhonderd ml wortelsap per dag (met 10 mg lycopeen en 5,1 mg β-caroteen) leidde tot een vermindering van zonnebrand van 45%.
  • Groene thee: groene theeblaadjes zijn rijk aan polyfenolen, die carcinogenese als gevolg van UV-straling remmen. Onderzoekers suggereren dat vijf tot zes kopjes groene thee per dag aanzienlijke beschermende effecten kunnen hebben tegen schade door de zon. Let wel: in het geval van een verzwakt darmslijmvlies of hyperpermeabele darm is het drinken van meer dan 2 kopjes groene thee/dag niet aangewezen. Denk dan eventueel aan nutritionele ondersteuning aan de hand van een kwaliteitsvol EGCG orthoceutical.
  • Het omega-3 vetzuur eicosapentaeenzuur (EPA) vertoont krachtige ontstekingsremmende effecten. Studies tonen aan dat het ook zonnebrand helpt voorkomen. Mensen die dagelijks drie gram EPA per dag gedurende drie maanden innamen, verbranden minder gemakkelijk. De resultaten toonden aan dat mensen die EPA complementeerden significant minder zonnebrand vertoonden. In vergelijking met mensen die placebo gebruikten. Aanvullende analyse toonde aan dat EPA ook de markers van DNA-schade in de huid verlaagden.
  • Chocolade is rijk aan polyfenolantioxidanten (flavanolen) en kan van daaruit helpen bij het beschermen van de huid tegen UV-licht. In één studie werd het verschil bekeken tussen het eten van een hoog-flavanol pure chocolade en een donkere chocolade behandeld met hoge temperaturen die het flavanolgehalte verlagen, gedurende 12 weken. Mensen die de chocolade aten met veel flavanolen hadden een significant hogere drempelwaarde voor verbranden vergeleken met mensen die de laag-flavanol-chocolade aten. De auteurs zijn van mening dat de ontstekingsremmende en antioxiderende werking van de cacaoflavanolen de huid helpen beschermen tegen UV-schade. Zorg voor pure chocolade, met een hoog percentage cacao (ongeveer 70%). Nog beter is rauwe pure chocolade die niet boven de 40° verhit is.

Referentie

  • Fernández-García E. Skin protection against UV light by dietary antioxidants. Food Funct. 2014 Sep;5(9):1994-2003. doi: 10.1039/c4fo00280f.
  • Shapira N. Nutritional approach to sun protection: a suggested complement to external strategies.
    Nutr Rev. 2010 Feb;68(2):75-86. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00264.
  • Yoshihisa Y. Astaxanthin, a xanthophyll carotenoid, inhibits ultraviolet-induced apoptosis in keratinocytes. Exp Dermatol. 2014 Mar;23(3):178-83. doi: 10.1111/exd.12347.