Orthomoleculaire groente- en fruitwijzer

Een complete groente-, fruitkalender met vermelding van:

1. de seizoenen waarin de groenten en vruchten het meest voorhanden zijn
2. vitaminen, mineralen en spoorelementen die minstens 5% vertegenwoordigen van de dagelijkse referentie-inname per 100g onbewerkt/rauw product.

Bronnen:

• België à Nubel: http://www.internubel.be/
• Nederland à Nederlands voedingsstoffenbestand (nevo): http://nevo-online.rivm.nl/
• Nederland à https://www.voedingswaardetabel.nl/
• USA à USDA National Nutrient Database: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/