Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Jonge volwassenen beschikken meestal nog over alle nodige verteringsenzymen om alle soorten voedsel probleemloos om te zetten in vitale eiwitten, vetten en koolhydraten. Naarmate mensen ouder worden begint het verteringsproces minder goed te werken omdat het lichaam, via de pancreas en de dunne darm, minder verteringsenzymen aanmaakt.
Artikel
voor leden
Wie de traditionele Kerstkalkoen beu is kan dit jaar eens opteren voor een stukje exotisch wild. Vooral rond de feestdagen is het aanbod tamelijk gevarieerd, gevolgd door een lichte heropflakkering rond de barbecueperiode in de zomer, want ook dan belandt exotisch wild al eens op de rooster.
Artikel
voor leden
Kreeg de asperge deze titel omdat ze zo lekker is? Of omdat ze zo gezond is? Waarschijnlijk zijn beide redenen even goed. Zelfs de oude Egyptenaren wisten dit al. De farao’s kregen zelfs bundeltjes asperges mee in het graf om hen te begeleiden op weg naar de eeuwigheid.
Encyclopedie
voor leden
Acute of chronische ontsteking aan de pancreas start met scherpe pijn in de bovenbuik en wordt in 70% van de gevallen veroorzaakt door overmatig alcohol gebruik.
Artikel
voor leden
De legende wil dat witloof eerder toevallig werd ontdekt. Tijdens de onafhankelijkheidsstrijd van België in 1830 zou de Schaarbeekse landbouwer Jan Brammers cichoreiwortels in zijn kelder onder een laagje aarde verstopt hebben. Hij moest vluchten maar toen hij terug thuiskwam, ontdekte hij dat zijn cichoreiwortels witgele scheuten vertoonden. Het witloof was geboren!
Artikel
voor leden
Koolsap bevat vitamine U met de werkzame component cabagine.Het is dokter Cheney die ontdekte dat de vitamine ingezet kon worden ter verlichting van pijn bij maagzweren.
Encyclopedie
voor leden
Ulcus pepticum of maag-duodenumzweren treden op wanneer het slijmvlies van de maag en/of het eerste deel van de dunne darm (= duodenum) beschadigd geraakt door bijvoorbeeld roken, een bacterie of te weinig maagzuurproductie. De beschadiging gaat ontsteken en er ontstaat een verzwering van de maag - en of darmwand.
Artikel
voor leden
Wellicht weet u dat waterkers een gunstige invloed geeft op de gezondheid. Welnu, zoals Prof. Dr. Ir. Poppe - aangaf, is waterkers verwant met de kolen. Zowel waterkers als alle koolsoorten (boerenkool, spruiten, bloemkool, broccoli, koolrabi en gesloten kolen zoals rode, witte, groene en Chinese kool) behoren tot de kruisbloemigen of zogenaamde cruciferen. Het is dan ook niet te verwonderen dat naast waterkers ook kolen alle aandacht verdienen van iedereen die ‘terecht’ beseft dat voeding wel degelijk hun medicijn kan zijn.
Artikel
voor leden
Het is zeker niet gemakkelijk om de klassieke antibioticatherapie tegen maagzweren te overtreffen met natuurlijke en orthomoleculaire middelen. Toch hebben ze onbetwist een meerwaarde: ze hebben andere gunstige eigenschappen en ze zijn niet schadelijk voor het lichaam. Bovendien kun je de vraag stellen of het per se nodig is om Helicobacter uit te roeien. Tal van natuurlijke middelen worden in dit artikel naar voren gebracht.
Artikel
voor leden
Avocado is rijk aan vitaminen en andere micronutriënten zoals glutathion.
Artikel
voor leden
Ooit dacht men dat maagzweren veroorzaakt werden door stress. In de jaren '90 werd deze theorie doorprikt door de ontdekking van de bacterie Helicobacter pylori. Niettemin eist de huidige stand van zaken dat stress terug erkend wordt als veroorzakende factor.