Witloof, het witte goud
Witloof, het witte goud
Korte omschrijving:
De legende wil dat witloof eerder toevallig werd ontdekt. Tijdens de onafhankelijkheidsstrijd van België in 1830 zou de Schaarbeekse landbouwer Jan Brammers cichoreiwortels in zijn kelder onder een laagje aarde verstopt hebben. Hij moest vluchten maar toen hij terug thuiskwam, ontdekte hij dat zijn cichoreiwortels witgele scheuten vertoonden. Het witloof was geboren!
...
Het volledige artikel is enkel toegankelijk voor BIOK leden.
Login of Word lid en profiteer van een reeks voordelen.- Wekelijkse input van artikelen met actuele thema's zoals wetenschappelijke, praktische adviezen tijdens examenperiodes, natuurlijke pijnbestrijding bij migraine,...
- Gericht naar algemene bevolking, maar ook naar specifieke doelgroepen: Bv. kinderen en ouderen.
- Wetenschappelijk onderbouwd en getoetst aan de natuurlijke biochemische processen< in het lichaam met aandacht voor belangrijke cofactoren.
- Holistische uitdieping, door rekening te houden met omgevingsfactoren zoals voeding, microbioom en levensstijl.
- Wetenschappelijke kennis vanuit humane studies en bespreking van casuïstiek.
- Praktische invulling met recepten, boeken, publicaties en workshops.
- Uitgebreide zoekfunctie met filtermogelijkheden op niveau van nutriënt—voedingsgroep— indicatie — doelgroep.