Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Quercetine en luteoline, twee natuurlijke flavonoïden, staan op de top-10 lijst van FDA-goedgekeurde verbindingen die de capaciteit bezitten om de cellulaire toegangspoort voor bèta-coronavirussen zoals COVID-19 gesloten te houden.
Artikel
voor leden
Prostaatkanker is de meest voorkomende kankersoort bij westerse mannen. Volgens een studie, die verscheen in het wetenschappelijk tijdschrift PLoS ONE, zorgt het wekelijks eten van broccoli oor een duidelijke vermindering van het prostaatkankerrisico.
Artikel
voor leden
De beste bron voor lycopeen is de tomaat, een belangrijke carotenoïde die vaak over het hoofd wordt gezien. En, vreemd genoeg, de meest gunstige wijze om tomaten te eten is gestoofd of gekookt.