Kenniscentrum
Artikel
publiek
Eén op vier Europeanen heeft te kampen met een vetophoping van meer dan 5% in de levercellen. Hydroxytyrosol, 5:2-dieet, polyfenolische verbindingen zijn nutritionele interventies die de leverelasticiteit kunnen verbeteren.
Artikel
voor leden
Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) is in opmars. Maar liefst 1 op de 4 volwassenen heeft er inmiddels last van. Naast gezonde voeding en een leefstijl met voldoende beweging, kunnen ook polyfenolen worden ingezet. Curcumine, resveratrol en silymarine hebben verschillende gunstige effecten op de lever. NAFLD is omkeerbaar, mits tijdig wordt ingegrepen.
Artikel
voor leden
Paardenbloem is een lentekruid dat zowel op medicinaal als culinair vlak verrassend veelzijdig uit de hoek komt.
Artikel
voor leden
In de jaren 1930 ontdekten wetenschappers in de pancreas een stof die de opstapeling van vetten in de lever kon voorkomen. De stof werd choline genoemd, van het Griekse ‘chole’, wat ‘gal’ betekent. Sindsdien heeft men aangetoond dat choline niet alleen in de pancreas en lever voorkomt, maar een onderdeel is van elke menselijke cel.