Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Veel mensen mijden fruit uit angst voor suiker, terwijl fruit in z’n geheel juist helpt om op gewicht te blijven en bij de preventie van het metabool syndroom. In dit artikel bespreken we het verschil tussen heel fruit en bewerkte snacks, en de unieke rol van fruitvezels in het reguleren van de energie-inname en de bloedsuikerspiegel.
Artikel
voor leden
Vezelrijk fruit is een krachtig hulpmiddel voor darmgezondheid, spijsvertering, immuniteit en een gezond gewicht. Fermenteerbare vezels zoals pectine stimuleren de productie van korteketenvetzuren (SCFA’s) en de groei van gunstige darmbacteriën. Toch blijft de fruitconsumptie wereldwijd ver onder de aanbevelingen. Waarom dat een gemiste kans is, lees je in dit artikel.
Artikel
voor leden
In een tijd waarin we steeds vaker kiezen voor bewerkte en kant-en-klare producten, krijgen we ook steeds meer emulgatoren binnen. Emulgatoren bevatten geen calorieën en lijken daardoor onschuldig te zijn. Toch is er steeds meer zorg over de effecten op de gezondheid, met name het microbioom. Wat weten we nu over emulgatoren? Dat lees je in dit artikel.
Artikel
voor leden
Voedingsrichtlijnen benadrukken voldoende consumptie van groenten en fruit, maar de voordelen van het eten van een grote variatie aan verschillende kleuren groenten en fruit blijven nog altijd onderbelicht. Dat is een gemiste kans; gezien de veelzijdige bijdragen van fytonutriënten voor de gezondheid. Tijd voor een pleidooi voor meer kleur op je bord. Ook voor kinderen!
Artikel
voor leden
Cardiale remodellering verwijst naar structurele veranderingen in het hart als gevolg van schade. Deze pathologische aanpassingen dragen bij aan de verslechtering van verschillende hart- en vaatziekten. Resveratrol, een plantaardige stof, kan op verschillende manieren dit proces van hartremodellering tegengaan. Lees er meer over in het artikel.
Artikel
voor leden
Het LUV-dieet, laag in fructose en purines, wordt soms gezien als nieuwe dieethype. Wie zich verdiept in de wetenschap achter dit dieet van neuroloog Perlmutter, ontdekt dat fructose een risicofactor is voor metabole verstoringen met ernstige chronische aandoeningen tot gevolg. Een pleidooi voor urinezuur als parameter voor de gezondheid en vermindering van fructose in de voeding.
Artikel
voor leden
Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) is in opmars. Maar liefst 1 op de 4 volwassenen heeft er inmiddels last van. Naast gezonde voeding en een leefstijl met voldoende beweging, kunnen ook polyfenolen worden ingezet. Curcumine, resveratrol en silymarine hebben verschillende gunstige effecten op de lever. NAFLD is omkeerbaar, mits tijdig wordt ingegrepen.
Artikel
voor leden
Het mediterraan dieet staat erom bekend tal van gunstige effecten te hebben, onder meer ter bescherming van hart- en bloedvaten. Diverse voedingsstoffen, zoals omega 3-vetzuren, oliezuur en de antioxidanten vitamine C en E hebben hierin elk een specifieke werking. Ook pecannoten spelen een gunstige rol in het vetmetabolisme en zijn cardioprotectief.
Artikel
publiek
Wordt cholesterol ten onrechte gezien als de vijand? Zijn medicijnen zoals statines het beste antwoord op een verhoogd cholesterol? En hangt een verhoogd cholesterolgehalte samen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten? Deze en andere vragen adresseert auteur Ben Vanheukelom in zijn nieuwste boek: Cholesterol, de verkeerde vijand?
Artikel
voor leden
Een hoge bloeddruk is een risicofactor voor hart- en vaatziekten. Een gezond voedingspatroon vol groenten en fruit biedt een breed scala aan cardioprotectieve voedingsstoffen. In dit artikel zoomen we in op granaatappelsap, rijk aan polyfenolen. Granaatappel heeft een gunstig effect op onder meer een hoge bloeddruk en een te hoog cholesterolgehalte.
Artikel
voor leden
Voeding- en leefstijlkeuzes, zoals een tekort aan slaap, ongezonde calorierijke voeding en een zittende leefstijl, kunnen leiden tot een verminderde insuline- en leptinegevoeligheid. Dit zorgt voor een afname van het verzadigingsgevoel, moeilijker kunnen afvallen en een verhoogd risico op obesitas. Voldoende slaap vergroot de kans op gezondheidswinst.
Artikel
voor leden
Naar schatting is het aantal volwassenen met een te hoge bloeddruk de laatste dertig jaar verdubbeld! Hierbij een overzicht van hoe je de bloeddruk op een natuurlijke manier kan moduleren met aangepaste leefstijl en nutritie waaronder kalium en vitamine C.