Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Ontdek vijf voordelen bij het eten van druiven mét pit. Druivenpitten zijn rijk aan onder meer OPC's met een antioxidantencapaciteit die vijftig maal krachtiger is dan o.a. vitamine C.
Artikel
voor leden
Aardbeien zorgen voor een goede natrium/kaliumbalans. Daarbovenop dragen de bessen ook bij aan een behoorlijke hoeveelheid folaat en vitamine C.
Aardbeien bevatten daarnaast vele fytochemische verbindingen zoals flavonoïden, ellagitanninen en ellaginezuur, welke stuk voor stuk gekend staan om hun antioxiderende, ontstekingsremmende en anti-kankereigenschappen.
Artikel
voor leden
Hypertensie is een belangrijke risicofactor die bijdraagt aan hart- en vaatziekten. Het risico op hypertensie neemt aanzienlijk toe naarmate men ouder wordt. Daarom is vroege detectie en preventie van hoge bloeddruk van het allergrootste belang bij 65-plussers.
Artikel
voor leden
De incidentie van type 1-diabetes is het hoogst in landen met een westerse levensstijl.
In de afgelopen jaren is diabetes type- 1 in Europa met 3 tot 5% per jaar gestegen, vooral bij kinderen jonger dan 5 jaar. Daarom word gedacht dat hier een rol is weggelegd voor bepaalde omgevingsfactoren.
Artikel
voor leden
Auto-immuun thyreoiditis zoals Hashimoto komt meer voor bij patiënten met coeliakie en vice versa. In dit artikel bekijken we wat deze twee aandoeningen met elkaar gemeenschappelijk hebben. En welke interactie er bestaat tussen darm en schildklier.
De ziekte is een veelvoorkomende oorzaak van lage schildklierhormoonwaarden en een hoog thyroïdstimulerend hormoon (TSH).
Artikel
voor leden
In de afgelopen decennia is een overvloed gepubliceerd aan epidemiologische, experimentele en gerandomiseerde gecontroleerde studies over de CV-effecten van omega-3-vetzuren. Het merendeel van deze studies toonde duidelijk de CV-beschermende effecten aan.
Artikel
voor leden
Gluten in granen veroorzaakt bij veel personen overgevoeligheidsreacties. Recent Australisch onderzoek beweert echter dat vooral fructanen de boosdoener zijn. Fructanen, lid van de uitgebreide koolhydraatfamilie, behoren tot de fructo-oligosachariden (FOS). Bij deze fermenteerbare vezels zijn ketens van fructosemoleculen gekoppeld aan glucose.
Artikel
voor leden
Glutengevoeligheid of glutenallergie neemt in West-Europa explosief toe, en bereikt zelfs volgens glutenonderzoeker Kenneth Fine meer dan 81% van onze maatschappij, zodat er in alle supermarkten hele rekken vol staan met glutenvrije producten.
Artikel
voor leden
Coeliakie is een chronische darmaandoening, waarvoor wordt aangeraden om elke vorm van gluten (een transporteiwit in verschillende graansoorten) te schrappen uit hun dagelijkse voeding.
Artikel
voor leden
Coeliakie speelt een rol bij het ontstaan van neurologische aandoeningen, waarbij de hersenen, het ruggenmerg en het zenuwstelsel aangetast worden, zoals Parkinson, epilepsie, amyotrofe laterale sclerose (ALS) en multiple sclerose (MS).