Korte omschrijving: Truffels zijn ondergrondse paddestoelen die ontstaan op fijne wortelvertakkingen van sommige houtgewassen. Zij behoren tot de paddestoelenafdeling van de “Ascomycetes” of “zakjeszwammen” omdat hun sporen samen zitten in fijne microscopische zakjes. Bepaalde soorten zijn wereldwijd gegeerd als delicatesse in meersterren restaurants.

...