Kenniscentrum
Recept
voor leden
Start je dag met een calciumrijk ontbijt!
Recept
voor leden
Eigenlijk slaat de benaming studentenhaver op een mengeling van noten en rozijnen in een verhouding en mix die niet specifiek bepaald is. Afhankelijk van de prijs kunnen er gemiddeld 50% rozijnen en 5 à 6 notensoorten in verwerkt zijn.
Recept
voor leden
De skrei is een Noorse kabeljauw die slechts enkele weken per jaar beschikbaar is. Hij heeft dezelfde sappige structuur als de (meer gekende) zomerkabeljauw. De combinatie met de kastanjechampignons en de aardpeer gebakken in olijfolie is zeer smakelijk.
Recept
voor leden
Is zeewier geen echte liefde op het eerste gezicht. Hier volgt een toegankelijk instap-gerechtje met rauwe zeesla (Ulva lactuca).
Recept
voor leden
Dit gerechtje bestaat bijna uitsluitend uit basevormende ingrediënten zoals spinazie, rucola en radijsjes. Hiermee counter je de zuurvormende voeding die in ons westers voedingspatroon zo talrijk aanwezig is.
Recept
voor leden
Dat niet alle lekkernijen mierzoet moeten zijn, bewijzen onderstaande versnaperingen.
Recept
voor leden
at niet alle lekkernijen mierzoet moeten zijn, bewijzen onderstaande versnaperingen.
Artikel
voor leden
Tien tot vijvendertig procent van de leerlingen zoekt zijn/haar plaats tot ontlasting buiten de school. Vieze stinkende toiletten, onvoldoende toiletpapier, te weinig tijd om even op je gemak je behoefte te doen, pesterijen … zijn de meest voorkomende redenen waarom leerlingen het bezoek aan het schooltoilet liever vermijden. Niettemin kampt ook het merendeel van de leerkrachten met een ongezonde toiletcultuur: tijdens de pauzes hebben ze toezicht of dienen ze nog snel iets in orde te brengen voor het volgende klasuur. M.a.w. weinigen onder hen vinden tijd of eisen hun recht niet op om een bezoekje te brengen aan het toilet.
Recept
voor leden
Iedereen kent ze wel, de kleine witte sesamzaadjes. Afhankelijk van de variëteit bestaan ze ook in een rode en zwarte versie. Deze laatste zijn ongepeld en hebben een iets hogere voedingswaarde. Maar zelfs de witte variëteit mag je gerust aan je lijstje van superfoods toevoegen. Sesam open u en ontdek de weldaden van dit wonderzaadje.
Recept
voor leden
Hier volgt een lekker en eenvoudig lunchgerecht met diverse groenten dat perfect in een lunchbox past.
Artikel
voor leden
Oxford jounals - Carcinogenesis, publiceert op 07 april 2014 het gunstige effect van zalm- en olijfolie bij het helpen verminderen van het aantal én de grootte van darmpoliepen bij muizen.
Recept
voor leden
Kastanjepuree, gepofte kastanjes of kastanjes in de soep zijn gekende en veelge(s)maakte recepten in het kastanjeseizoen.
Maar met (tamme) kastanjes kan je ook de zoetere toer op.