Kenniscentrum
Recept
voor leden
Door de bewustwording van wat een alcoholvrije maand met je lichaam doet gaan we steeds vaker op zoek naar alcoholvrije alternatieven. De “Mocktail” werd geboren en krijgt ondertussen op veel menukaarten een prominente plaats. Deze Mango fantasy op basis van mango en kombucha verdient er zeker een plaatsje.
Recept
voor leden
Je kent het wel… de dagen of weken dat “Murphy” langskomt, het thuiswerken valt niet altijd mee, sociale media slaan je om de oren met allerlei berichten. Kortom, de sociale stress is er niet minder op geworden de aflopen periode. Zorg goed voor lichaam en geest en las iedere dag 1 of 2 rustmomenten voor jezelf in. Neem een pauze met een verfrissende ijsthee of met een heerlijke kop warme groene thee, net wat jij lekker vindt en geniet even van het moment.
Recept
voor leden
Deze salade van krielaardappelen en groenten van eigen bodem is een ideaal gerecht voor al deze gelegenheden. Makkelijk vooraf te bereiden, snel klaar én gezond.
Artikel
voor leden
Dit vraagt om nuancering, want er is immers veel te nemen en te geven tijdens de bereiding van onze ‘nationale trots’. Hoog tijd om één en ander uit de doeken te doen. Zeker nu de zomer en het festivalseizoen in aantocht zijn en er weer massa’s frietjes zullen worden geprikt.
Recept
voor leden
Terug van een frisse winterwandeling, bekomen van een slopende zoommeeting, even bijkletsen met vrienden via skype of gewoon lekker onderuit je favoriete tv-serie volgen….allemaal redenen om jezelf lekker te verwennen met een verwarmend drankje. We laten de cappuccino of de latte macchiato even voor wat het is en genieten van een heerlijke citrusdrank met verwarmende kruiden zoals kaneel, curcuma en gember. Een ware bom aan vitamine C die je immuniteit een oppepper en je een heerlijk behaaglijk gevoel geeft om helemaal bij weg te dromen.
Artikel
voor leden
Functionele constipatie is een veel voorkomend en vaak pijnlijk probleem bij kinderen. Het treft naar schatting wereldwijd 12% van de kinderen en voornamelijk kleuters met een leeftijd van 2 tot 4 jaar. In dit artikel ontdek je concrete constipatie-preventietips voor kleuters.
Artikel
voor leden
Verschillende wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat vrouwen die hormonale anticonceptie nemen een risico lopen op tekorten aan nutriënten zoals verschillende B-vitaminen, vitamine C, magnesium, zink, selenium en taurine.
Artikel
voor leden
De lever heeft een belangrijke impact op ons immuunsysteem. Ontdek welke groenten, vruchten en planten instaat zijn - met behulp van specifieke bioactieve stoffen - de lever in topconditie te houden.
Artikel
voor leden
De zoete aardappel of bataat is omwille van zijn “zoete” smaak heel erg intrek bij kinderen, bovendien voorziet het hen van voldoende vitamine A-aanvoer, wat hen meer weerbaar maakt tegen kinderziekten zoals de mazelen.
Artikel
voor leden
De pathogene schimmel Candida auris, werd voor het eerst gedecteerd in Japan (2009) en infecteerde sindsdien duizenden patiënten overal ter wereld. Volgens de Amerikaanse volksgezondheidsautoriteit CDC sterft bijna de helft van de patiënten die geïnfecteerd raken. De schimmel kan resistent worden tegen alle schimmelwerende medicijnen, dit doordat de schimmel in staat is te muteren.
Artikel
voor leden
Bètacaroteen wordt in het lichaam volgens behoefte omgezet in vitamine A, indien voldoende bètacaroteen én cofactoren voor de omzetting aanwezig zijn. De inname van bètacaroteen met de voeding of via suppletie mag dus niet zomaar gelijkgesteld worden aan vitamine A.
Recept
voor leden
Zeeduivel is de vis van het jaar 2018. Hoog tijd om hem nog eens op het menu te zetten. Ter gelegenheid van de eindejaarsfeesten steken we hem in een luxueus jasje. We opteren voor een winterse garnituur met een mix van bospaddenstoelen. Dit alles begeleid door een hartverwarmend sausje op basis van de wonderspecerij saffraan.