Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Type olie, bereidingstemperatuur en nog andere orthomoleculaire basisrichtlijnen voor een optimaal gebruik van vetzuren.
Artikel
voor leden
De teunisbloem komt van oorsprong uit Noord-Amerika, maar kan vandaag ook massaal teruggevonden worden inEuropa en Azië. De meeste aanplantingen van de teunisbloem worden gedeeltelijk onzuiver gemaakt door de aanwezigheid van kleine resten van pesticiden en herbiciden. Dit kan medicinaal de oorspronkelijke kwaliteiten die toegeschreven worden aan de olie die uit de zaadjes van de bloem komen hypothekeren. Sinds kort is er een volledig ecologische en dus 100% natuurzuivere teunisbloemolie op de markt.
Artikel
voor leden
Transvetzuren, waar we al jaren voor waarschuwen, worden gelinkt aan een aanzienlijk verhoogd risico op depressie, terwijl olijfolie, mono-onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren een beschermend effect lijken te hebben en het risico op depressie verlagen.
Artikel
voor leden
In elk huishouden staat wel een fles ‘extra vièrge’ olijfolie in de keukenkast. Zowel de culinaire- als gezondheidseigenschappen van deze olie scoren hoog. Wat recent onderzoek leert ons echter dat niet alles blinkt aan dit vloeibare goud.
Artikel
voor leden
Een dertien-jarige studie bevestigt de link tussen een hoge consumptie van olijfolie met een lager risico op overlijden.
Artikel
voor leden
Tegenwoordig verschijnen meer en meer oliën in spray-vorm op de markt. Het belangrijkste verkoopargument is dat ze veel beter kunnen gedoseerd worden. Minder vet, minder calorieën en wie wil dat niet?
Artikel
voor leden
Onderzoekers M.S. Manku en Dr. D Horrobin ontdekten een verstoring van de delta-6-desaturase (D6D) bij personen met atopisch dermatitis. Een dergelijke verstoring veroorzaakt een overschot aan linolzuur en een tekort aan gammalinoleenzuur en dihomogamalinileenzuur in het plasma en vetweefsel
Artikel
voor leden
Voor het onder controle houden van endometriose wordt vaak hormonale therapie gebruikt. Dit om de productie van oestrogenen door de eierstokken te verminderen. Deze methode brengt vaak ongewenste neveneffecten mee in geval van langdurige therapieën. Daarom is het van belang om nieuwe mogelijkheden te ontdekken die geen nadelige effecten hebben, maar wel de expressie van doelmoleculen remt die betrokken zijn bij endometriose.
Artikel
voor leden
Bij het uitpersen van sinaasappelen verdwijnt heel wat vitamine C door oxidatie, een proces dat wordt bespoedigd door blootstelling aan de lucht, warmte, en licht. Maar zo gauw gaat het niet, dat U meteen na het persen het glas aan de lippen moet zetten.
Artikel
voor leden
De teelt van citrusvruchten werd meer dan vierduizend jaar geleden opgestart in China. Citrus verwijst naar een plantengeslacht, waaronder de citroen, limoen, sinaasappel, mandarijn, pompelmoes, grapefruit, bergamot (aroma van earl grey thee) en nog vele andere kruisingen.
Artikel
voor leden
De bittere smaak in grapefruit of pompelmoes en andere citrusvruchten zou wel eens een sleutelrol kunnen spelen in de strijd tegen metabole aandoeningen zoals diabetes, overgewicht en atherosclerose, zonder dat er schadelijke medicatie aan te pas komt.
Artikel
voor leden
Nobiletine is liefst 10 maal krachtiger tegen overgewicht en metabool syndroom beschermt dan het flavonoïde naringenine uit pompelmoes