Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Hogere consumptie van antioxidantrijke voeding zoals bessen, druiven en walnoten ondersteunen cognitieve en motorische functies
Recept
voor leden
Ook bij BIOK leggen we graag de focus op eenvoudige groentebereidingen die geen uitgebreid boodschappenlijstje vragen. Deze carpaccio van rode biet past perfect in dit plaatje.
Artikel
voor leden
Een verband tussen hogere bloedspiegels van bètacaroteen en vitamine C worden geassocieerd met een lager risico op dementie.
Artikel
voor leden
Wetenschappelijke onderzoek waarbij het beschermende effect van groene thee wordt aangetoond op vlak van insulineresistentie en cognitieve stoornissen.
Artikel
voor leden
Functies en bronnen van vitamine B12 (methylcobalamine).
Vitamine B12 deficiëntie in relatie tot cognietieve stoornissen.
Recept
voor leden
Veertig dagen na Kerstmis viert de katholieke godsdienst Lichtmis. Dat doen ze met een eeuwenoude klassieker, pannenkoeken. Wij maken ditmaal een gezondere boekweitversie.
Encyclopedie
voor leden
De ziekte van Alzheimer als één van de meest voorkomende vormen van dementie.
Tegen 2020 treft het 1 op 3 vrouwen en 1 op 7 mannen.
Recept
voor leden
Over het belang van groenten in onze voeding zijn we het allemaal eens. Dit zomers soepje is een lekker hulpmiddel om aan je dagelijkse hoeveelheid groenten te komen.
Voedingsdriehoek
voor leden
Eitjes mogen niet ontbreken in een gezond, orthomoleculair gericht voedingspatroon.
Maar wat met de cholesterol?
Voedingsdriehoek
voor leden
Granen zijn op zich geen oervoeding en worden daardoor door vele gezondheidsaanhangers verguisd. De orthomoleculaire voedingswetenschap ziet ze toch graag wat hoger geplaatst in de voedingsdriehoek.
Voedingsdriehoek
voor leden
Deze voedingsmiddelen verdienen het te worden geplaatst in een aparte voedingsgroep. Ze bezitten elk apart noemenswaardige eigenschappen.
Voedingsdriehoek
voor leden
Rechtsdraaiende yoghurt, kefir, rauwe melk etc. bevatten nog levende bacteriën. Zoals de voedingsdriehoek aangeeft, moeten we zuinig zijn met het gebruik van gefermenteerde zuivel.