Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Ontdek vijf voordelen bij het eten van druiven mét pit. Druivenpitten zijn rijk aan onder meer OPC's met een antioxidantencapaciteit die vijftig maal krachtiger is dan o.a. vitamine C.
Artikel
voor leden
Aardbeien zorgen voor een goede natrium/kaliumbalans. Daarbovenop dragen de bessen ook bij aan een behoorlijke hoeveelheid folaat en vitamine C.
Aardbeien bevatten daarnaast vele fytochemische verbindingen zoals flavonoïden, ellagitanninen en ellaginezuur, welke stuk voor stuk gekend staan om hun antioxiderende, ontstekingsremmende en anti-kankereigenschappen.
Artikel
voor leden
Hypertensie is een belangrijke risicofactor die bijdraagt aan hart- en vaatziekten. Het risico op hypertensie neemt aanzienlijk toe naarmate men ouder wordt. Daarom is vroege detectie en preventie van hoge bloeddruk van het allergrootste belang bij 65-plussers.
Artikel
voor leden
Rode bloedcellen (erytrocyten) bevatten hemoglobine, een eiwit dat zuurstofmoleculen kan binden, vasthouden en weer afstaan. Het bijzondere van hemoglobine is echter niet dat het zuurstof kan binden maar dat het de gebonden zuurstofatomen kan loslaten. Een taak waarbij ijzer de hoofdrol wegkaapt.
Artikel
voor leden
Een goede opname van vitamine B12- nodig voor ondermeer aanmaak van rode bloedcellen en een goede werking van het zenuwstelsel- hangt eveneens af van maagzuur. Meer specifiek zorgt de intrinsieke factor voor een goed vitamine B12 opname. Maagzuur doodt bovendien vele ongewenste micro-organismen.
Artikel
voor leden
In de afgelopen decennia is een overvloed gepubliceerd aan epidemiologische, experimentele en gerandomiseerde gecontroleerde studies over de CV-effecten van omega-3-vetzuren. Het merendeel van deze studies toonde duidelijk de CV-beschermende effecten aan.
Artikel
voor leden
Je bent niet wat je eet maar je bent wat je lichaam opneemt. Het best denkbare dieet zal het lichaam gezond kunnen houden mits de aanwezigheid van een belangrijk ingrediënt, nl. maagzuur.