Kenniscentrum
Artikel
publiek
Een hoge consumptie van ultrabewerkte voeding (UPF) wordt in verband gebracht met metabole ontregeling, laaggradige inflammatie en een verhoogd risico op verschillende vormen van kanker. Bij oncologische patiënten ontstaat hier een dilemma: wanneer eetlust, slikken en voedselinname onder druk staan, kunnen energierijke bewerkte producten en medische voeding helpen om voldoende energie en eiwitten binnen te krijgen.
Artikel
voor leden
Misselijkheid en braken tijdens de zwangerschap treffen tot 80% van de zwangere vrouwen en kunnen een aanzienlijke impact hebben op de kwaliteit van leven en voedingsstatus. Diverse voedingsinterventies kunnen een belangrijke rol spelen bij het verminderen van klachten. Ook maaltijdtiming, hydratatie en het vermijden van sensorische triggers kunnen helpen.
Artikel
voor leden
Hyperemesis gravidarum is een ernstige vorm van zwangerschapsmisselijkheid met grote risico’s voor moeder en kind. Het aanpakken van oxidatieve stress met glutathion, voldoende inname van B-vitamines en een gezond voedingspatroon met vette vis en alliumgroenten bieden ondersteuning tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap.
Artikel
voor leden
Linzen zijn nog niet door iedereen geliefd. Onbekend maakt wellicht ook onbemind. In dit artikel zetten we deze plantaardige en veelzijdige krachtpatser in de aandacht. Linzen zijn een belangrijke eiwitbron en zitten vol ijzer, vitaminen en polyfenolen waardoor ze meerdere gezondheidsvoordelen bieden. Met de handige tips, maak je zelf in een handomdraai een lekker linzengerecht.
Artikel
voor leden
Ontdek de kracht van waterkers, een uitstekend anti-allergicum van vroeger en nu.
Artikel
voor leden
“Verborgen honger” treft wereldwijd zo’n twee miljard mensen. Het wordt veroorzaakt door een chronisch gebrek aan micronutriënten zoals vitaminen en mineralen. Het effect ervan is niet meteen zichtbaar, maar kan op langere termijn leiden tot zowel lichamelijke als mentale gezondheidsproblemen.
Artikel
voor leden
Willen we langer leven alsook de kwaliteit waarop we ouder worden verbeteren, dan zal het van cruciaal belang zijn om externe factoren zoals voeding, leefstijl, beweging als ons emotioneel welzijn te optimaliseren. In dit artikel schenken we aandacht aan sarcopenie en ondervoeding bij ouderen.
Artikel
voor leden
Gluten in granen veroorzaakt bij veel personen overgevoeligheidsreacties. Recent Australisch onderzoek beweert echter dat vooral fructanen de boosdoener zijn. Fructanen, lid van de uitgebreide koolhydraatfamilie, behoren tot de fructo-oligosachariden (FOS). Bij deze fermenteerbare vezels zijn ketens van fructosemoleculen gekoppeld aan glucose.
Artikel
voor leden
Glutengevoeligheid of glutenallergie neemt in West-Europa explosief toe, en bereikt zelfs volgens glutenonderzoeker Kenneth Fine meer dan 81% van onze maatschappij, zodat er in alle supermarkten hele rekken vol staan met glutenvrije producten.