Kenniscentrum
Artikel
publiek
Tomaten zijn gezond en rijk aan waardevolle voedingsstoffen, maar kunnen ook resten van meerdere pesticiden bevatten. Een vierjarige Italiaanse monitoringstudie laat zien dat afzonderlijke residuen binnen de wettelijke normen blijven, maar dat verschillende pesticiden regelmatig samen worden aangetroffen. Vooral voor jonge kinderen verdient deze stapeling aandacht.
Artikel
voor leden
Regelmatige lichaamsbeweging blijkt een van de meest effectieve niet-farmacologische interventies bij diverse slaapstoornissen. Zowel aerobe training, krachttraining als mind-bodyoefeningen hebben gunstige effecten. In dit artikel beschrijven we de fysiologische mechanismen achter deze effecten en hoe beweging geïntegreerd kan worden in een integrale aanpak.
Artikel
voor leden
Naarmate de leeftijd vordert, neemt het risico op neurodegeneratieve aandoeningen toe. Metabole veranderingen door een verminderde opname van glucose en mitochondriale disfunctie in de hersencellen zorgen voor een energiegebrek in de hersenen. Alfa-liponzuur is om meerdere redenen een waardevolle voedingsstof bij neurodegeneratie en cognitieve achteruitgang.
Artikel
voor leden
Ontdek de kracht van waterkers, een uitstekend anti-allergicum van vroeger en nu.
Artikel
voor leden
Gluten in granen veroorzaakt bij veel personen overgevoeligheidsreacties. Recent Australisch onderzoek beweert echter dat vooral fructanen de boosdoener zijn. Fructanen, lid van de uitgebreide koolhydraatfamilie, behoren tot de fructo-oligosachariden (FOS). Bij deze fermenteerbare vezels zijn ketens van fructosemoleculen gekoppeld aan glucose.
Artikel
voor leden
Glutengevoeligheid of glutenallergie neemt in West-Europa explosief toe, en bereikt zelfs volgens glutenonderzoeker Kenneth Fine meer dan 81% van onze maatschappij, zodat er in alle supermarkten hele rekken vol staan met glutenvrije producten.