Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Het verbinden van wonden met honing is uit de mode geraakt sinds de opkomst van antibiotica. Nu de grenzen van antibiotica zich aan het artsendom bekend zijn, mogen we ons aan een wederopstanding van honing verwachten. De waarde van honing is eensluidend naar voren gekomen in tal van studies.
Artikel
voor leden
Stevia is een struik die behoort tot de familie van de astheraceae. De plant is afkomstig uit het subtropisch gebied in Zuid -Amerika waar de bladen al eeuwenlang gebruikt worden door de plaatselijke bevolking in thee of om bittere medicijnen te zoeten.
Artikel
voor leden
Natuurlijke of industriële suikervervangers zoals aspartaam en sucralose? In dit artikel lees je meer over de impact van sucralose op DNA-en microbioomniveau.
Artikel
voor leden
België is niet alleen bekend om zijn bieren en frieten maar ook de Belgische chocolade is één van onze nationale trotsen. De liefde tussen België en de chocolade dateert uit lang vervlogen tijden. Vanaf de negentiende eeuw ontwikkelden talrijke Belgische chocoladefabrikanten producten en merken die de Belgische chocolade wereldberoemd maakten.
De “Belgische praline” een uitvinding die dateert van 1912 is tot op heden één van de uithangborden van ons land.
Recept
voor leden
Momenteel zitten we volop in het aspergeseizoen. De ideale gelegenheid om deze gezonde glutathion-rijke groenten te gebruiken in ons recept.
Artikel
voor leden
Voor het onder controle houden van endometriose wordt vaak hormonale therapie gebruikt. Dit om de productie van oestrogenen door de eierstokken te verminderen. Deze methode brengt vaak ongewenste neveneffecten mee in geval van langdurige therapieën. Daarom is het van belang om nieuwe mogelijkheden te ontdekken die geen nadelige effecten hebben, maar wel de expressie van doelmoleculen remt die betrokken zijn bij endometriose.
Artikel
voor leden
Bij het uitpersen van sinaasappelen verdwijnt heel wat vitamine C door oxidatie, een proces dat wordt bespoedigd door blootstelling aan de lucht, warmte, en licht. Maar zo gauw gaat het niet, dat U meteen na het persen het glas aan de lippen moet zetten.
Artikel
voor leden
De teelt van citrusvruchten werd meer dan vierduizend jaar geleden opgestart in China. Citrus verwijst naar een plantengeslacht, waaronder de citroen, limoen, sinaasappel, mandarijn, pompelmoes, grapefruit, bergamot (aroma van earl grey thee) en nog vele andere kruisingen.
Artikel
voor leden
De bittere smaak in grapefruit of pompelmoes en andere citrusvruchten zou wel eens een sleutelrol kunnen spelen in de strijd tegen metabole aandoeningen zoals diabetes, overgewicht en atherosclerose, zonder dat er schadelijke medicatie aan te pas komt.
Artikel
voor leden
Nobiletine is liefst 10 maal krachtiger tegen overgewicht en metabool syndroom beschermt dan het flavonoïde naringenine uit pompelmoes
Artikel
voor leden
De appel, is namelijk één van de meest oudste vruchten die ons op gebied van gezondheid heel wat voodelen biedt:
Artikel
voor leden
In dit artikel lees je alles over de vlier en ontdek je verrassende recepten die gemaakt kunnen worden van de bloesem.