Kenniscentrum
Recept
voor leden
Deze lekkere tapa is een snelle en toegankelijke instap met seitan. Zowel de aminozuren van de paddenstoel als het seitangehakt zorgen voor een hartige en volle smaak
Artikel
voor leden
Het effect van een Siberische ginseng-extract getest t.o.v. een placebo bij 76 personen met het chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS).
Artikel
voor leden
Wetenschappers van de Departement of Neurology and Neurobiology Weill-Cornell Medical School, New York (VS) ontdekten een nog onbekende rol van vitamine A of retinol, en wel in de cellulaire energieproductie.
Recept
voor leden
Skrei, het Noorse woord voor ‘zwerver’, is eigenlijk een winterkabeljauw,
die in de paartijd een lange tocht maakt naar de Noorse eilandengroep Lofoten. Hierdoor verandert het voedingspatroon en daarmee ook het visvlees van de skrei.
Artikel
voor leden
Belgische onderzoekers besluiten dat co-enzym Q10 tekort aan de basis ligt van CVS symptomen als vermoeidheid, gebrek aan concentratie en geheugenstoornissen.
Encyclopedie
voor leden
Het is vooral Holmes die in de Annals of Internal Medecine in 1998 praktisch bruikbare criteria geeft: wanneer men aan 11 van de 18 punten voldoet, is er sprake van chronische vermoeidheidssyndroom.
Recept
voor leden
April, lentemaand en paasmaand. Ideaal voor een lekker stukje mager lamsvlees. Dit past perfect in een gezonde voeding, zeker als het bereid wordt met look en zuiderse kruiden.
Artikel
voor leden
Neurochirurg Dr. Russel L. Blaylock waarschuwt in zijn boek “Exitotoxins: the taste that kills” voor de gevaren van glutaminesuppletie bij neurodegeneratieve ziekten, zoals amyotrofische lateraal sclerose (ALS) en multiple sclerose (MS), ADHD, hypoglycemie, autisme, leverziekten, beroerte, zwangerschap en kanker. Zijn bezwaren worden echter weerlegd door Dr. Robert Crayhon en andere natuurgeneeskundige experts, alsook door celbiologen. Het Orthomoleculair kenniscentrum onderzocht de medische literatuur op zoek naar duidelijkheid in deze kwestie.
Recept
voor leden
Deze keer bereiden we een gezonde make-over van de bekende Vlaamse klassieker ‘gegratineerd hamrolletje met witloof’.
Artikel
voor leden
Vrouwen die minstens twee maanden exclusief borstvoeding gaven hadden slecht 36% een MS-terugval.
Recept
voor leden
De feestmaand december is al even voorbij. Hoog tijd dus om het, qua voeding, wat matiger aan te doen. Dit betekent echter niet dat we nu strikt calorieën moeten gaan tellen.
Artikel
voor leden
Aspartaam bestaat uit de twee aminozuren fenylalanine (50%), asparaginezuur (40%) en een methylester(10%).
Dat laatste is niet onschuldig en wordt bij temperaturen boven de dertig graden omgezet tot formaldehyde, wat op zijn beurt mierenzuur als eindproduct oplevert. Dit resulteert in metabole acidose, DNA-schade, weefselschade, zenuwceldegeneratie zoals MS en Parkinson.