Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Dagelijks alfa-liponzuur en vitamine B12 reduceert het branderig mond en/of tonggevoel bij ouderen. Ook tips om speekselproductie en mondflora te ondersteunen lees je verder in dit artikel.
Artikel
voor leden
Benzopyreen is de meest kankerverwekkende en best gekende PAK, voluit de klasse van de polycyclische aromatische koolwaterstoffen genoemd. Benzopyreen komt onder meer voor in sterk verhitte, geroosterde voedingsmiddelen waarbij verkoling optreed, waartoe granola ook vaak behoort.
Artikel
voor leden
Het onderzoeken van de gezondheidseffecten van verschillende soorten voedingsvetten kunnen al jaren rekenen op veel interesse. Uitgebreide literatuurstudies tonen aan dat specifieke soorten voedingsvetten een duidelijk effect hebben op het risico van hart- en vaatziekten en dat verzadigde vetten en transvetten beter worden vervangen door onverzadigde vetten. Een recente meta-analyse concludeerde echter dat het gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren of verzadigde vetzuren geen significante relatie hadden met het risico op coronaire hartziekte. De reden?
Artikel
voor leden
Zeelucht inademen helpt om kanker te bestrijden én om een hoge cholesterol tegen te gaan. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Gent en het Vlaams Instituut voor de Zee. Het onderzoek werd gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Scientific Reports 2019.
Artikel
voor leden
Tijd om even stil te staan bij enkele onderliggende factoren voor een goed functionerend glucosemetabolisme. Een normale bloedsuikerspiegel is recht evenredig met een uitgebalanceerd-orthotarisch- voedingspatroon, alsook een gecontroleerd stressmechanisme- cortisol is een insuline antagonist- en de aansturing van glucose regulerende hormonen als insuline, glucagon en somatostatine vanuit de pancreas en de hypothalamus.
Artikel
voor leden
Hyperglycemie, vaak gezien bij diabetes type 2 en metabool syndroom, kan aanleiding geven tot een toename van de influx van suikeralcoholen als sorbitol. Sorbitol kan de celmembranen niet passeren, en wanneer het zich ophoopt, produceert het osmotische spanningen in de cel. Dit mechanisme komt vaak voor bij diabetes complicaties, zoals microvasculaire schade aan het netvlies, nieren en zenuwen.
Artikel
voor leden
Ouderen zijn kwetsbaar voor het oplopen van chronische wonden, vaak omdat ze al verschillende klachten hebben, minder mobiel of bedlegerig zijn en/of verzwakt zijn door een verminderde weerstand.
Artikel
voor leden
Humane studies suggereren dat een “whole food” koolhydraatrijke maaltijd (groenten, peulvruchten) de glucoseopname verhoogt in bruin vetweefsel (BAT).
Artikel
voor leden
Een uur lang naar komische films kijken, heeft een positieve invloed op onze immuniteit
Artikel
voor leden
Europese aanbevelingen voor alcoholgebruik leggen de maximumgrens vast op een absoluut maximum van 10 glazen per week. Daarbij wijst de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) op het belang van het inlassen van minstens 2 alcoholvrije dagen. Dit om gewoonte te doorbreken en het lichaam te laten recupereren van alcoholgebruik en de verwerking daarvan.
Artikel
voor leden
De incidentie van type 1-diabetes is het hoogst in landen met een westerse levensstijl.
In de afgelopen jaren is diabetes type- 1 in Europa met 3 tot 5% per jaar gestegen, vooral bij kinderen jonger dan 5 jaar. Daarom word gedacht dat hier een rol is weggelegd voor bepaalde omgevingsfactoren.
Artikel
voor leden
Het remmen van de neo-angiogenese - of het afblokken van de vorming van nieuwe bloedvaatjes - is pure actualiteit in het moderne kankeronderzoek. Voor kankercellen betekent dit een rem op hun voedselaanvoer. De kankercellen worden als het ware uitgehongerd.