Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Uit studies leidt men af dat de daling van de bruinvet-thermogenese een zeer vroeg defect is dat de ontwikkeling van obesiteit voorafgaat. De verlaagde thermogenese leidt tot een verminderd energieverbruik, dus een laag basaal metabolisme en overmatige energieopslag, zelfs bij een normale of en verlaagde voedselopname. Dit is één van de verklaringen waarom sommige mensen met overgewicht, ondanks weinig te eten en streng te diëten, weinig gewicht verliezen.
Artikel
voor leden
Vrouwen met vitamine D tekorten werden gemiddeld 1 kg zwaarder in vergelijking met de vrouwen met een aanvaardbaar vitamine D gehalte, dit over een periode van 4,5 jaar.
Artikel
voor leden
Hormoonverstorende stoffen of Endocrine Disrupting Chemicals (EDC's) kunnen we aantreffen in talrijke (pesticiden bevattende) voedings-en levensmiddelen. Maar ook in verpakkingen, fopspenen, brooddozen, teenslippers en speelgoed met weekmakers zoals ftalaten en Bisfenol A. Boosdoeners zijn eveneens formaldehyde in textiel en cosmetica of verzorgingsproducten waar bewaarmiddelen als parabenen zijn toegevoegd. Maar ook schoonmaakproducten en medicatie bevatten hormoonverstorende stoffen. Het lijstje lijkt wel eindeloos.
Artikel
voor leden
Een internationaal team van onderzoekers meldt in het tijdschrift Journal of Nutrition dat een hogere inname van de vertakte aminozuren een lagere kans geeft op overgewicht of obesitas.