Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Vezelrijk fruit is een krachtig hulpmiddel voor darmgezondheid, spijsvertering, immuniteit en een gezond gewicht. Fermenteerbare vezels zoals pectine stimuleren de productie van korteketenvetzuren (SCFA’s) en de groei van gunstige darmbacteriën. Toch blijft de fruitconsumptie wereldwijd ver onder de aanbevelingen. Waarom dat een gemiste kans is, lees je in dit artikel.
Artikel
voor leden
Zomerpostelein, kent een lange geschiedenis van gebruik als voedingsmiddel en traditioneel geneesmiddel. Recente wetenschappelijke studies onderbouwen dit traditionele gebruik en wijzen op het therapeutisch potentieel van deze plant bij diverse aandoeningen, waaronder NAFLD, ulceratieve colitis en stoornissen in de metabole gezondheid.
Artikel
publiek
Allulose is een relatief nieuwe suikervervanger die snel aan populariteit wint. Door de minimale invloed op de bloedsuikerspiegel en het bijna verwaarloosbare aantal calorieën, wordt allulose steeds geliefder – vooral onder keto-liefhebbers. Maar hoe natuurlijk is allulose eigenlijk?
Artikel
voor leden
In een tijd waarin we steeds vaker kiezen voor bewerkte en kant-en-klare producten, krijgen we ook steeds meer emulgatoren binnen. Emulgatoren bevatten geen calorieën en lijken daardoor onschuldig te zijn. Toch is er steeds meer zorg over de effecten op de gezondheid, met name het microbioom. Wat weten we nu over emulgatoren? Dat lees je in dit artikel.
Artikel
voor leden
Wetenschappelijke studies tonen aan dat diverse inhoudsstoffen (corosolzuur, polyfenolen en tanninen) van de Lagerstroemia speciosa L. (LS) of de Banababoom een glucose- en vetmodulerende werking hebben.
Artikel
voor leden
Verborgen honger is het grootst bij obese kinderen. Naar schatting waren in 2020 negenendertig miljoen kinderen - jonger dan vijf jaar - zwaarlijvig. Een paradoxale ondervoedingstrend waarbij kinderen ondanks ze over voldoende eten beschikken, ze het vaakst getroffen worden door micronutriënttekorten.
Artikel
voor leden
Kunstmatige zoetstoffen lijken voordelen te hebben, zoals een lage calorie-inname en verminderd suikergebruik. Helaas blijken deze synthetische zoetstoffen, zoals acesulfaam-K, aspartaam en sucralose, eerder een wolf in schaapskleren. Als onze gezondheid ons lief is, is het tijd voor een realistischer beeld van deze suikervervangers en voor gezondere keuzes!
Artikel
voor leden
Afvallen gaat de eerste weken goed, echter achteraf in 89% van de gevallen vliegen de kilo’s er gewoon weer aan. Verstoorde leptine en ghreline werking liggen vaak aan de basis van het befaamde jojo-effect. Reguleren van de vetverbrandende hormonen met 8 leefstijltips.
Artikel
voor leden
Voor de productie van ultrabewerkte voeding (UPF’s) wordt gebruik gemaakt van soortgelijke technieken als voorheen in de tabaksindustrie. Suiker, vet en smaakversterkers worden toegevoegd waardoor deze producten verslavend worden en zelfs leiden tot ‘binge-eten’. De obesitasepidemie gaat gelijk op met de toename van UPF’s.
Artikel
voor leden
Alfa-liponzuur is bekend vanwege de inzet bij diabetes om de gunstige effecten op de regulatie van de insulinegevoeligheid en insulinesecretie. Het antioxidante vetzuur kan echter ook een goede werking hebben bij PCOS, verminderde vruchtbaarheid, het metabool syndroom en obesitas. Reden genoeg om de werking en effecten van de voedingsstof verder uit te lichten.
Artikel
voor leden
Het LUV-dieet, laag in fructose en purines, wordt soms gezien als nieuwe dieethype. Wie zich verdiept in de wetenschap achter dit dieet van neuroloog Perlmutter, ontdekt dat fructose een risicofactor is voor metabole verstoringen met ernstige chronische aandoeningen tot gevolg. Een pleidooi voor urinezuur als parameter voor de gezondheid en vermindering van fructose in de voeding.
Artikel
voor leden
Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) is in opmars. Maar liefst 1 op de 4 volwassenen heeft er inmiddels last van. Naast gezonde voeding en een leefstijl met voldoende beweging, kunnen ook polyfenolen worden ingezet. Curcumine, resveratrol en silymarine hebben verschillende gunstige effecten op de lever. NAFLD is omkeerbaar, mits tijdig wordt ingegrepen.