Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Benzopyreen is de meest kankerverwekkende en best gekende PAK, voluit de klasse van de polycyclische aromatische koolwaterstoffen genoemd. Benzopyreen komt onder meer voor in sterk verhitte, geroosterde voedingsmiddelen waarbij verkoling optreed, waartoe granola ook vaak behoort.
Artikel
voor leden
Het onderzoeken van de gezondheidseffecten van verschillende soorten voedingsvetten kunnen al jaren rekenen op veel interesse. Uitgebreide literatuurstudies tonen aan dat specifieke soorten voedingsvetten een duidelijk effect hebben op het risico van hart- en vaatziekten en dat verzadigde vetten en transvetten beter worden vervangen door onverzadigde vetten. Een recente meta-analyse concludeerde echter dat het gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren of verzadigde vetzuren geen significante relatie hadden met het risico op coronaire hartziekte. De reden?
Artikel
voor leden
Zeelucht inademen helpt om kanker te bestrijden én om een hoge cholesterol tegen te gaan. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Gent en het Vlaams Instituut voor de Zee. Het onderzoek werd gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Scientific Reports 2019.
Artikel
voor leden
Europese aanbevelingen voor alcoholgebruik leggen de maximumgrens vast op een absoluut maximum van 10 glazen per week. Daarbij wijst de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) op het belang van het inlassen van minstens 2 alcoholvrije dagen. Dit om gewoonte te doorbreken en het lichaam te laten recupereren van alcoholgebruik en de verwerking daarvan.
Artikel
voor leden
Het remmen van de neo-angiogenese - of het afblokken van de vorming van nieuwe bloedvaatjes - is pure actualiteit in het moderne kankeronderzoek. Voor kankercellen betekent dit een rem op hun voedselaanvoer. De kankercellen worden als het ware uitgehongerd.
Artikel
voor leden
Een samenvattend artikel over het toepassen van proteolytische enzymen als kankertherapie, vroeger en nu.
Artikel
voor leden
Onderzoekers van het ADHD Onderzoekscentrum in Eindhoven onderzochten het effect van een eliminatiedieet op de symptomen en het gedrag van ADHD-kinderen in de INCA studie (Impact of Nutrition on Children with ADHD).
Artikel
voor leden
Hormoonverstorende stoffen of Endocrine Disrupting Chemicals (EDC's) kunnen we aantreffen in talrijke (pesticiden bevattende) voedings-en levensmiddelen. Maar ook in verpakkingen, fopspenen, brooddozen, teenslippers en speelgoed met weekmakers zoals ftalaten en Bisfenol A. Boosdoeners zijn eveneens formaldehyde in textiel en cosmetica of verzorgingsproducten waar bewaarmiddelen als parabenen zijn toegevoegd. Maar ook schoonmaakproducten en medicatie bevatten hormoonverstorende stoffen. Het lijstje lijkt wel eindeloos.
Artikel
voor leden
De mate waarin een ongeboren baby wordt blootgesteld aan stress tijdens de zwangerschap, bepaald zijn of haar latere (hersen)ontwikkeling.Steeds meer onderzoeken wijzen in de richting van een onlosmakelijk verband tussen prenatale stresshormonen bij de moeder en de neurale ontwikkeling van het kind.
Artikel
voor leden
Vandaag de dag worden veel kinderen met één of andere concentratiestoornis al gauw met het etiket ADHD bestempeld. Met als snelle oplossing, het toedienen van Rilatine of een ander psychofarmaceutisch middel. Onterecht stelt Dr. Dunckley vast na een grondig onderzoek met honderden kinderen en jong volwassenen, die hij blootstelde aan videospelletjes en andere elektronische “schermpjes” zoals internet en televisie.
Artikel
voor leden
Autisme, een gedragsstoornis en symptoom van neurotoxiciteit, wordt getriggerd door nutritionele deficiënties, voedselallergieën- en intoleranties, mank lopende leverdetoxificatie en het opstapelen van xenobiotica zoals zware metalen.
Artikel
voor leden
Naast hoofd- en buikpijn, is vermoeidheid één van de meest voorkomende klachten bij kinderen van 4 tot 12 jaar. Niet alleen fysiek, maar ook het gedrag van kinderen wordt sterk bepaald door wat ze dagelijks eten. Het is onder meer pediater Dr. Feingold die naar aanleiding van jaren onderzoek en praktijk, heeft kunnen aantonen dat er weldegelijk een verband bestaat tussen voedingsadditieven enerzijds en gezondheid, gedrag –en leerproblemen anderzijds.