Kenniscentrum
Artikel
publiek
Lactobacillen staan vooral bekend als probiotische bacteriën, maar hun werking hangt ook samen met de metabolieten die ze produceren. Metabolieten zoals lactaat en acetaat beïnvloeden de darmomgeving en kunnen door andere bacteriën verder worden omgezet in onder meer butyraat. Via ‘cross-feeding’ gebruiken darmbacteriën elkaars stofwisselingsproducten en werken ze samen binnen een microbieel voedingsnetwerk.
Artikel
voor leden
Microbiële biofilms beschermen pathogenen tegen antibiotica en immuunreacties en spelen een belangrijke rol bij chronische infecties. Bepaalde vetzuren blijken niet alleen antimicrobiële eigenschappen te hebben, maar ook het microbioom te moduleren en biofilmstructuren te verstoren. Vooral omega 3 vetzuren en korteketenvetzuren zijn interessant.
Artikel
voor leden
Het drinken van alcohol blijft onverminderd populair. En helaas blijken de schadelijke effecten veel groter dan de kater na het avondje doorzakken. Meer communicatie hierover is nodig om dit bewustzijn te vergroten bij jongeren en volwassenen. Een mooi moment voor de jaarlijkse alcoholvrije maand: de Tournée Minérale. Doe jij ook mee?!