Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Cacao, het essentiële ingrediënt in chocolade, zit bomvol mineralen, antioxidanten en flavonoïden. Met name pure, en zo mogelijk rauwe, cacao biedt veel voordelen onder meer voor een gezonde hart- en vaatfunctie. Beperk witte en melkchocolade en geniet met mate van chocolade voor de maximale voordelen. Ook het tijdstip van consumptie is van belang.
Artikel
voor leden
Astaxanthine (AXT) behoort tot de carotenoïden en is gekend om zijn krachtige antioxidantencapaciteit. De hoogste gehaltes tref je aan in rode, oranje of gele pigmenten van groenten en fruit, alsook groene bladgroenten.