Masterclass: Ultrabewerkte voeding - Verstoring van ons innerlijk ecosysteem

Wat verstaan we vandaag onder ultrabewerkte (UPF) voeding? 

Beperkt dit zich tot industriële producten uit de supermarkt, of komt het ook voor binnen biologische voeding? 
En in welke mate beïnvloedt de manier waarop we voedsel thuis bereiden de nutriëntendichtheid?

Tijdens deze masterclassdag van za 24 oktober 2026 neemt Ing. Biochemie Angélique De Beule je mee in het onderscheid tussen onbewerkte en ultrabewerkte voeding. 

Link met metabole ontregeling

We onderzoeken hoe ultrabewerkte voeding ons innerlijk ecosysteem verstoort, met impact op spijsvertering, huid, gewrichten en verouderingsprocessen. Daarnaast belichten we de link met metabole ontregeling, waaronder MASLD (metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease), en de effecten op het brein, zoals concentratie, geheugen, neuro-inflammatie en verslavingsgevoeligheid.

Je krijgt concrete handvatten om ultrabewerkte voeding te herkennen, te beperken en doelgericht te vervangen door volwaardige alternatieven die het lichaam en zijn regulatiemechanismen ondersteunen.