Kenniscentrum
Recept
voor leden
De lentemaanden vragen om asperges op het menu.
Dit ‘witte goud’ is niet alleen lekker, maar bezit ook een waaier aan gezonde eigenschappen.
Recept
voor leden
April, lentemaand en paasmaand. Ideaal voor een lekker stukje mager lamsvlees. Dit past perfect in een gezonde voeding, zeker als het bereid wordt met look en zuiderse kruiden.
Recept
voor leden
Deze keer bereiden we een gezonde make-over van de bekende Vlaamse klassieker ‘gegratineerd hamrolletje met witloof’.
Recept
voor leden
Wie de traditionele Kerstkalkoen beu is kan dit jaar eens opteren voor een stukje exotisch wild.
Recept
voor leden
Is bio gezonder en is het echt zoveel duurder? Twee ‘ham’-vragen die altijd terugkomen als het om biologische voeding gaat.
Recept
voor leden
Het is bijna hoogzomer, tijd voor een verfrissend, maar toch zoet nagerechtje. Dit is het seizoen van de blauwe bes (Vaccinium corymbosum).
Artikel
voor leden
Hogere consumptie van antioxidantrijke voeding zoals bessen, druiven en walnoten ondersteunen cognitieve en motorische functies
Recept
voor leden
Veertig dagen na Kerstmis viert de katholieke godsdienst Lichtmis. Dat doen ze met een eeuwenoude klassieker, pannenkoeken. Wij maken ditmaal een gezondere boekweitversie.
Recept
voor leden
Over het belang van groenten in onze voeding zijn we het allemaal eens. Dit zomers soepje is een lekker hulpmiddel om aan je dagelijkse hoeveelheid groenten te komen.
Artikel
voor leden
Het al lang geprezen omega-3 heeft er een broertje bij. Omega-7 genaamd. Het is een (niet essentieel) vetzuur met een tweeledig karakter. Enerzijds bestaat het uit het verzadigd vetzuur palmitinezuur.