Kenniscentrum
Recept
voor leden
Alleen al maar om aan te tonen dat deze herfstvrucht multifunctioneel is in de keuken, doen we er nog een zoete bereiding bovenop.
Recept
voor leden
Patrijs is een goede eiwitleverancier en rijk aan de vertakte aminozuren. In dit recept wordt het geserveerd op een bedje van aardpeercrème en geglaceerde raapjes en boschampignons. Een uitstekende zuur-base combinatie!
Recept
voor leden
Iedereen kent ze wel, de kleine witte sesamzaadjes. Afhankelijk van de variëteit bestaan ze ook in een rode en zwarte versie. Deze laatste zijn ongepeld en hebben een iets hogere voedingswaarde. Maar zelfs de witte variëteit mag je gerust aan je lijstje van superfoods toevoegen. Sesam open u en ontdek de weldaden van dit wonderzaadje.
Recept
voor leden
De lentemaand april is de ideale periode voor een stukje lamsvlees. Een smakelijke bron vaneiwitten met een goede biologische kwaliteit waarbij ook de vitamine B-groep rijkelijk aanwezig is.
Recept
voor leden
Een lunchgerecht met rauwe groentjes en een spiegeleitje.
Recept
voor leden
Naast het tussendoortje kent gedroogd fruit tal van keukentoepassingen. Verwerkt als compote of saus kan het op zijn beurt nagerechten zoeten of als beleg worden gebruikt.
Recept
voor leden
Wat is een gezond ontbijt?
En waarom is het van vitaal belang om goed te ontbijten?
Een goed ontbijt levert je kind essentiële vetten, eiwitten, volwaardige ongeraffineerde koolhydraten, vitaminen, mineralen en andere actieve stoffen, dus alle voedingsstoffen voor een goede lichamelijke en geestelijke groei.
Recept
voor leden
Dit hartige taartje met nazomers fruit is vlotjes te bereiden. Je kan het zowel serveren als tussendoortje, voorgerecht of hoofdschotel.
Recept
voor leden
Hamburger met frieten, het icoongerecht van de hedendaagse fastfood. Niet onmiddellijk hetgeen je op deze website wil tegenkomen. Toch hebben we speciaal voor de kids deze junkfood klassieker orthomoleculair gepimpt. Veel gezonder dan ‘the real thing’ en eveneens knetterlekker.
Recept
voor leden
Deze lekkere tapa is een snelle en toegankelijke instap met seitan. Zowel de aminozuren van de paddenstoel als het seitangehakt zorgen voor een hartige en volle smaak
Recept
voor leden
April, lentemaand en paasmaand. Ideaal voor een lekker stukje mager lamsvlees. Dit past perfect in een gezonde voeding, zeker als het bereid wordt met look en zuiderse kruiden.
Recept
voor leden
Deze keer bereiden we een gezonde make-over van de bekende Vlaamse klassieker ‘gegratineerd hamrolletje met witloof’.