Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Ursolinezuur is te vinden in verschillende planten en kruiden. Het zijn fytochemicaliën en worden erkend voor hun verschillende gunstige eigenschappen als zijnde antibacterieel, kankerremmend, ontstekingsremmend en als aromataseremmer.
Recept
voor leden
Oktober is de maand van het vegetarisme. Ook bij het BIOK leeft deze gedachte. Dit vegetarisch soepje met herfstgroenten is een ideale manier om je dagdagelijkse groenteportie aan te zwengelen. Eén portie neemt ongeveer het equivalent in van 150 à 200 gram rauwe groenten. Eveneens helpt het je vochtbalans op peil te houden.
Artikel
voor leden
Onderzoek beschreven in het tijdschrift “Gut” toont een verband aan tussen een dieet met hoger niveau van antioxidanten en een lager risico op alvleesklierkanker, één van de meest dodelijke vormen van kanker.
Artikel
voor leden
Quercetine is een flavonoïde dat al langer gekend is om zijn anti-inflammatoire en anti-allergische of histamineremmende eigenschappen. Uit studies blijkt dat quercetine een levensverlengende werking heeft door de effecten van calorierestrictie na te bootsen. Bovendien biedt deze krachtige antioxidant een multifactoriële bescherming tegen hart- en vaatziekten, metabool syndroom, overgewicht en zelfs kanker.
Recept
voor leden
Voorbereiding:
Voeg alle ingrediënten voor de pannenkoek samen in een blender. Mix het geheel ongeveer een 3-tal minuten tot er een smeuïge massa ontstaat.
Laat het beslag 15 minuten rusten in de blender.
Maak intussen de mascarpone crème.
Artikel
voor leden
De synergetische werking van de B’s bepaalt in grote mate het behoud van een normaal energielevel, wat we graag op peil willen houden in de aankomende herfst-en winterperiode. Ook onderstaande choline, inositol en PABA worden tot deze vitamine B-familie gerekend. We lichten ze daarom graag even toe. Onbekend is immers onbemind.
Artikel
voor leden
Resveratrol is een stof die in sommige planten wordt aangetroffen en die direct sirtuines activeert, waarbij de effecten van caloriebeperking worden nagebootst. Neurologische aandoeningen als de ziekte van Alzheimer (AD) kan hierdoor positief beïnvloed worden.
Artikel
voor leden
Onder de wateroplosbare vitaminen leveren de verschillende B-vitaminen een mooi staaltje teamwork en synergie. Stuk voor stuk dragen ze bij aan de aanmaak van energie en een goed werkend metabolisme. Hierbij een overzicht:
Artikel
voor leden
Paardenkastanje-extract, rutine en vitamine K1 verlichten spataderen
Artikel
voor leden
Naast hoofd- en buikpijn, is vermoeidheid één van de meest voorkomende klachten bij kinderen van 4 tot 12 jaar. Niet alleen fysiek, maar ook het gedrag van kinderen wordt sterk bepaald door wat ze dagelijks eten. Het is onder meer pediater Dr. Feingold die naar aanleiding van jaren onderzoek en praktijk, heeft kunnen aantonen dat er weldegelijk een verband bestaat tussen voedingsadditieven enerzijds en gezondheid, gedrag –en leerproblemen anderzijds.
Artikel
voor leden
Ben je ook zo iemand die wel een eitje lust, maar er geen eet omdat je nog steeds gelooft in het fabeltje dat eieren je cholesterol verhogen en hart- en vaatziekten veroorzaken?
Artikel
voor leden
Bij zowel oestrogeenafhankelijke- als oestrogeenonafhankelijke-kankercellen vertoonden polyfenolen van gefermenteerd granaatappelsap tweemaal het antiproliferatieve effect in vergelijking met verse granaatappelsap. (in vitro studie)