Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Uit een klinische studie blijkt dat het gebruik van de zwarte aalbes (Ribes nigrum L.) de spanningen in de schouderregio vermindert door de perifere doorbloeding te verhogen en spiervermoeidheid te verminderen.
Artikel
voor leden
Het consumeren van watermeloen heeft een positief effect op de aorta bloeddruk en andere vasculaire parameters.
Artikel
voor leden
Wie elke dag bessen wil eten, hoeft zich niet te beperken tot aardbeien en frambozen. Er is tegenwoordig een ruim aanbod aan verschillende soorten bessen uit de hele wereld. Kies voor biologische bessen en wissel zoveel mogelijk af om een verscheidenheid aan bioactieve stoffen binnen te krijgen.
Artikel
voor leden
Aardbeien zitten boordevol gezonde antioxidanten. Hun gehalte aan vitamine C is zelfs hoger dan die van citrusvruchten. Daarnaast bevatten ze ook foliumzuur en kalium.
Artikel
voor leden
Ontdek via dit artikel meer over de soorten peren zoals Conférence, Doyenné, Wiliams … één voor één om van te snoepen!
Recept
voor leden
Lekker kliederen en klutsen. Zet ondertussen ook wat rauwkost klaar om te ‘aperitieven’ tijdens het koken.
Recept
voor leden
Sinds ik zelf moeder ben, heb ik mijn ideeën over voeding voor kinderen toch een beetje moeten herzien. Wat ik zelf als vanzelfsprekend vond, is dat niet altijd voor een kind.
Artikel
voor leden
Avocado is rijk aan vitaminen en andere micronutriënten zoals glutathion.
Artikel
voor leden
Een groep wetenschappers gingen na waarom kinderen en jonge mensen op het Griekse eiland Kreta veel minder het slachtoffer werden van hooikoorts en astma. Deze twee aandoeningen komen steeds meer voor in het geïndustrialiseerde deel van West-Europa.
Artikel
voor leden
De massale verkoop van maagzuurremmers toont aan, dat heel wat mensen last hebben van een niet goed tot slecht werkende spijsvertering. Een degelijk, natuurlijk middel om de vertering van eiwitten te verbeteren is ananas, rijk aan bromelaïne, in te zetten.
Recept
voor leden
Met de huidige voetbalgekte en onze nationale feestdag in het vooruitzicht gaan we even de culinaire ‘chauvinistische’ toer op. Dit doen we met een tricolore van drie seizoen vruchten die we kort marineren.
Recept
voor leden
Dit eenvoudig dessertje is licht, verfrissend en gezond. Belgische aardbeien zijn een bron van vitamine C en rijk aan antioxidanten.