Kenniscentrum
Recept
voor leden
Deze keer bereiden we een gezonde make-over van de bekende Vlaamse klassieker ‘gegratineerd hamrolletje met witloof’.
Recept
voor leden
De feestmaand december is al even voorbij. Hoog tijd dus om het, qua voeding, wat matiger aan te doen. Dit betekent echter niet dat we nu strikt calorieën moeten gaan tellen.
Recept
voor leden
Wie de traditionele Kerstkalkoen beu is kan dit jaar eens opteren voor een stukje exotisch wild.
Recept
voor leden
Is bio gezonder en is het echt zoveel duurder? Twee ‘ham’-vragen die altijd terugkomen als het om biologische voeding gaat.
Recept
voor leden
Iedereen kent ze wel. De momentjes waarop je echt geen zin hebt in gezonde voeding. Vooral ’s avonds wordt voor velen de drang naar een TV-knabbel te sterk.
Recept
voor leden
Juni, begin van de zomer, maar ook blokmaand voor studenten. Daarom dit eenvoudig en snel te bereiden ovengerechtje.
Recept
voor leden
Het is bijna hoogzomer, tijd voor een verfrissend, maar toch zoet nagerechtje. Dit is het seizoen van de blauwe bes (Vaccinium corymbosum).
Recept
voor leden
Superfood-lovers zullen tevreden zijn. Want in dit vegetarische gerecht zitten maar liefst twee kanjers verwerkt.
Artikel
voor leden
Hogere consumptie van antioxidantrijke voeding zoals bessen, druiven en walnoten ondersteunen cognitieve en motorische functies
Recept
voor leden
Ook bij BIOK leggen we graag de focus op eenvoudige groentebereidingen die geen uitgebreid boodschappenlijstje vragen. Deze carpaccio van rode biet past perfect in dit plaatje.
Recept
voor leden
Veertig dagen na Kerstmis viert de katholieke godsdienst Lichtmis. Dat doen ze met een eeuwenoude klassieker, pannenkoeken. Wij maken ditmaal een gezondere boekweitversie.
Recept
voor leden
Over het belang van groenten in onze voeding zijn we het allemaal eens. Dit zomers soepje is een lekker hulpmiddel om aan je dagelijkse hoeveelheid groenten te komen.