Kenniscentrum
Recept
voor leden
Vandaag stellen wij u een lekkere voorjaarssoep voor waarin een deel van de groenten (prei, kervel, selderblaadjes en natuurlijk de brandnetels) rauw verwerkt zijn.
Artikel
voor leden
In dit artikel lees je alles over de vlier en ontdek je verrassende recepten die gemaakt kunnen worden van de bloesem.
Artikel
voor leden
Uit een klinische studie blijkt dat het gebruik van de zwarte aalbes (Ribes nigrum L.) de spanningen in de schouderregio vermindert door de perifere doorbloeding te verhogen en spiervermoeidheid te verminderen.
Artikel
voor leden
Het consumeren van watermeloen heeft een positief effect op de aorta bloeddruk en andere vasculaire parameters.
Recept
voor leden
Braiseren is het zachtjes smoren of stoven van bijvoorbeeld vis in een pan met gesloten deksel en met weinig vocht.
Artikel
voor leden
Wie elke dag bessen wil eten, hoeft zich niet te beperken tot aardbeien en frambozen. Er is tegenwoordig een ruim aanbod aan verschillende soorten bessen uit de hele wereld. Kies voor biologische bessen en wissel zoveel mogelijk af om een verscheidenheid aan bioactieve stoffen binnen te krijgen.
Artikel
voor leden
Aardbeien zitten boordevol gezonde antioxidanten. Hun gehalte aan vitamine C is zelfs hoger dan die van citrusvruchten. Daarnaast bevatten ze ook foliumzuur en kalium.
Recept
voor leden
Een bijgerecht dat vooral erg lekker is bij kalkoen of kip.
Artikel
voor leden
Ontdek via dit artikel meer over de soorten peren zoals Conférence, Doyenné, Wiliams … één voor één om van te snoepen!
Recept
voor leden
Sinds ik zelf moeder ben, heb ik mijn ideeën over voeding voor kinderen toch een beetje moeten herzien. Wat ik zelf als vanzelfsprekend vond, is dat niet altijd voor een kind.
Recept
voor leden
Lekker kliederen en klutsen. Zet ondertussen ook wat rauwkost klaar om te ‘aperitieven’ tijdens het koken.
Recept
voor leden
Sinds ik zelf moeder ben, heb ik mijn ideeën over voeding voor kinderen toch een beetje moeten herzien. Wat ik zelf als vanzelfsprekend vond, is dat niet altijd voor een kind.