Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Kruisbloemige gewassen zijn een superheilzame plantenfamilie. Het trio koplopers is broccoli, waterkers, en bloemkool, doch radijs, mosterd, koolzaad, raap, rammenas, spruitjes, savooi, kabuis en rode kool mogen niet uit het oog worden verloren. Zij zijn allen geloofd om hun bitterstoffen en zwavelhoudende afweerstoffen.
Artikel
voor leden
Gefermenteerde sojabonen zijn niet alleen rijk aan smaak maar ze bevatten ook een buitengewoon hoge concentratie aan vitamine K2 en het verteringsenzym nattokinase.
Artikel
voor leden
Naast een tekort kan ook een overmaat aan koper voor gezondheidsproblemen zorgen. Zo kan er sprake zijn van kopertoxiciteit of van de biologische onbeschikbaarheid ervan in het lichaam. Elkaar versterkende epigenetische actoren die tot een koperoverschot in ons lichaam leiden, zijn bijvoorbeeld gebruik van anticonceptie en oestrogeenpreparaten, koperrijke voeding en chronische (oxidatieve) stress.
Artikel
voor leden
Mensen en dieren worden dagelijks – zonder het zelf te weten - besmet met allerhande, virussen, bacteriën, ééncellige of meercellige parasieten. Vervuild water of niet correct behandeld voedsel zorgen voor een interne parasitaire darminfectie.