Kenniscentrum
Artikel
publiek
Tomaten zijn gezond en rijk aan waardevolle voedingsstoffen, maar kunnen ook resten van meerdere pesticiden bevatten. Een vierjarige Italiaanse monitoringstudie laat zien dat afzonderlijke residuen binnen de wettelijke normen blijven, maar dat verschillende pesticiden regelmatig samen worden aangetroffen. Vooral voor jonge kinderen verdient deze stapeling aandacht.
Artikel
voor leden
Sinds de COVID-19-epidemie groeit het inzicht dat SARS-CoV-2-infecties en -vaccinaties herpesvirussen kunnen reactiveren. Deze virussen komen wereldwijd veel voor en bevinden zich vaak latent in het lichaam. Bij immuundysfunctie kunnen ze opnieuw actief worden en bijdragen aan symptomen die aanvankelijk uitsluitend aan COVID-19 werden toegeschreven.
Artikel
voor leden
Het voedingsadditief microbiële transglutaminase (mTG) wordt steeds meer gebruikt in tal van bewerkte voedingsmiddelen. Ook producten waarvan we dat soms niet verwachten. Formeel heeft mTG de GRAS-status (Generally Recognized As Safe), echter in de praktijk blijkt het enzym auto-immuun en degeneratieve ziekten te kunnen triggeren. Hoe vermijden we mTG in voeding?
Artikel
voor leden
In onze industriële wereld is luchtvervuiling een groeiend probleem. Tegelijkertijd neemt de levensverwachting toe en vergrijst de bevolking, wat betekent dat mensen langer aan vervuilde lucht worden blootgesteld. Deze langdurige blootstelling draagt bij aan de veroudering van het cardiovasculaire systeem en verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
Artikel
voor leden
Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) is in opmars. Maar liefst 1 op de 4 volwassenen heeft er inmiddels last van. Naast gezonde voeding en een leefstijl met voldoende beweging, kunnen ook polyfenolen worden ingezet. Curcumine, resveratrol en silymarine hebben verschillende gunstige effecten op de lever. NAFLD is omkeerbaar, mits tijdig wordt ingegrepen.
Artikel
voor leden
Wintergroenten zijn volop verkrijgbaar in de maanden november tot maart. Met een beetje creativiteit verwerk je wintergroenten niet alleen in stamppotten, maar maak je er tal van smakelijke voedzame gerechten mee. Ze zijn bovendien rijk aan vezels, vitaminen, mineralen en bioactieve plantstoffen zoals bètacaroteen en quercetine.
Artikel
voor leden
Het tijdschrift Advances in Nutrition publiceerde in 2018 een artikel rond de gepersonaliseerde inzet van antioxidantsupplementen tijdens sportprestaties. Het toedienen van antioxidanten had enkel positief effect bij sporters met specifieke voedingstekorten.
Artikel
voor leden
De lever heeft een belangrijke impact op ons immuunsysteem. Ontdek welke groenten, vruchten en planten instaat zijn - met behulp van specifieke bioactieve stoffen - de lever in topconditie te houden.
Artikel
voor leden
Je gaat op reis en neemt mee? Tien handige tips om je reisapotheek te pimpen tot een orthomoleculaire versie.
Artikel
voor leden
Ketonlichamen zijn een efficiënte brandstof. Ze verzwakken het glucosegebruik in weefsels, branden vetweefsel op hebben een eiwitsparend effect in de skeletspier door verminderde afgifte van alanine en verminderde leucine-oxidatie. Bovendien kunnen ketonlichamen fungeren als signaleringsmetabolieten voor spieropbouw.
Artikel
voor leden
Het lymfesysteem is overal aanwezig in ons lichaam en opgebouwd uit dezelfde bouwstoffen als onze bloedvaten. Alhoewel de bloedvaten in ons groeiproces voorrang krijgen heeft het lymfesysteem ook zijn belangrijke rol te spelen in onze algehele gezondheid.
Artikel
voor leden
Onderzoekers aan de Universiteit van Edinburgh onderzochten of er een link was tussen angst en psychische problemen en leveraandoeningen. Daarvoor namen ze een vragenlijst betreffende stress, angst en psychische problemen bij meer dan 165.000 mensen. Vervolgens volgden ze de deelnemers over een periode van tien jaar, en bestudeerden ze het sterfteriscio en de oorzaak. Personen die hoog scoorden op symptomen van psychische problemen, liepen meer kans om later aan een leveraandoening te sterven dan mensen met lagere scores, aldus het team.