Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Niet-alcoholische leverziekten (NAFLD) zoals leververvetting of steatosis komt al vroeg bij tieners voor. Een klinische studie gepubliceerd in 2019 toont aan dat suikerhoudende voeding en dranken, rijk aan fructose, daar voor veel tussen zitten.
Artikel
voor leden
Recent onderzoek (2016 & 2017) toont aan dat het proteolytische enzym bromelaïne -verkregen uit ananas- spierbeschadiging door training kan verminderen en recuperatie kan versnellen. In de betreffende studie bepaalden de onderzoekers welke de invloed was van bromelaïne suppletie op spierschade en testosterongehalte (dat ondermeer zorgt voor spiermassa en spierkracht).
Artikel
voor leden
Paardenbloem is een lentekruid dat zowel op medicinaal als culinair vlak verrassend veelzijdig uit de hoek komt.
Artikel
voor leden
In de jaren 1930 ontdekten wetenschappers in de pancreas een stof die de opstapeling van vetten in de lever kon voorkomen. De stof werd choline genoemd, van het Griekse ‘chole’, wat ‘gal’ betekent. Sindsdien heeft men aangetoond dat choline niet alleen in de pancreas en lever voorkomt, maar een onderdeel is van elke menselijke cel.