Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Tomaten bevatten veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn bijvoorbeeld gunstig voor hart- en vaatziekten en verminderen het risico op kanker. Deze effecten zijn onder meer toe te schrijven aan lycopeen, antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden. Eet tomaten echter los van ijzerrijke voedingsmiddelen en kies voor biologische tomaten.
Artikel
voor leden
Peescellen die cyclisch onder stress komen te staan, vertonen een hogere concentratie aan pro-inflammatoire cytokines die kunnen leiden tot peesaandoeningen of tendinopathie. Enzymen, curcuma, boswelia en vitamine C kunnen ingezet worden om de pijn en inflammatie te reduceren.