Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Gefermenteerde voeding bevat levende micro-organismen en bioactieve metabolieten die direct ingrijpen op het darmmicrobioom en de darm-lever-as. Binnen de context van metabole aandoeningen, waaronder MASLD, kan dit bijdragen aan herstel van de darmbarrière, modulatie van inflammatie en verbetering van metabole regulatie. Hoe zet je dit praktisch in?
Artikel
voor leden
Voor de Azteken was cacao het voedsel van de goden. Ze ondervonden dat het drinken van hun erg bitter cacaodrankje kracht en gezondheid en een lang leven bevorderde. 100 tot 120 jaar oud worden was geen uitzondering.