Donkere chocolade, een magisch voedingsmiddel
Korte omschrijving:
België is niet alleen bekend om zijn bieren en frieten maar ook de Belgische chocolade is één van onze nationale trotsen. De liefde tussen België en de chocolade dateert uit lang vervlogen tijden. Vanaf de negentiende eeuw ontwikkelden talrijke Belgische chocoladefabrikanten producten en merken die de Belgische chocolade wereldberoemd maakten.
De “Belgische praline” een uitvinding die dateert van 1912 is tot op heden één van de uithangborden van ons land.
...
Het volledige artikel is enkel toegankelijk voor BIOK leden.
Login of Word lid en profiteer van een reeks voordelen.- Wekelijkse input van artikelen met actuele thema's zoals wetenschappelijke, praktische adviezen tijdens examenperiodes, natuurlijke pijnbestrijding bij migraine,...
- Gericht naar algemene bevolking, maar ook naar specifieke doelgroepen: Bv. kinderen en ouderen.
- Wetenschappelijk onderbouwd en getoetst aan de natuurlijke biochemische processen< in het lichaam met aandacht voor belangrijke cofactoren.
- Holistische uitdieping, door rekening te houden met omgevingsfactoren zoals voeding, microbioom en levensstijl.
- Wetenschappelijke kennis vanuit humane studies en bespreking van casuïstiek.
- Praktische invulling met recepten, boeken, publicaties en workshops.
- Uitgebreide zoekfunctie met filtermogelijkheden op niveau van nutriënt—voedingsgroep— indicatie — doelgroep.