Kabeljauw met kappertjes en citroen
Korte omschrijving:
Deze smaakvolle ovenschotel met kabeljauw, citroen en kappertjes brengt pure eenvoud samen met mediterrane frisheid. De zachte vis gaart langzaam in boter en witte wijn, terwijl kappertjes en citroenzeste zorgen voor een levendige, hartige toets. Een elegant gerecht dat zonder moeite op tafel staat en perfect past bij romanesco en spinazie.
...
Het volledige artikel is enkel toegankelijk voor BIOK leden.
Login of Word lid en profiteer van een reeks voordelen.- Wekelijkse input van artikelen met actuele thema's zoals wetenschappelijke, praktische adviezen tijdens examenperiodes, natuurlijke pijnbestrijding bij migraine,...
- Gericht naar algemene bevolking, maar ook naar specifieke doelgroepen: Bv. kinderen en ouderen.
- Wetenschappelijk onderbouwd en getoetst aan de natuurlijke biochemische processen< in het lichaam met aandacht voor belangrijke cofactoren.
- Holistische uitdieping, door rekening te houden met omgevingsfactoren zoals voeding, microbioom en levensstijl.
- Wetenschappelijke kennis vanuit humane studies en bespreking van casuïstiek.
- Praktische invulling met recepten, boeken, publicaties en workshops.
- Uitgebreide zoekfunctie met filtermogelijkheden op niveau van nutriënt—voedingsgroep— indicatie — doelgroep.