Kenniscentrum
Artikel
publiek
Allulose is een relatief nieuwe suikervervanger die snel aan populariteit wint. Door de minimale invloed op de bloedsuikerspiegel en het bijna verwaarloosbare aantal calorieën, wordt allulose steeds geliefder – vooral onder keto-liefhebbers. Maar hoe natuurlijk is allulose eigenlijk?
Artikel
voor leden
Onderzoek wijst uit dat er een relatie is tussen voeding, levensstijl en de kans op angststoornissen en depressie. In dit overzicht vind je de top 10 nutriënten voor een goede hersenwerking.
Artikel
voor leden
Naast vitaminen zoals D3 en K2 zijn ook aminozuren belangrijk bij het voorkomen van osteoporose.
Artikel
voor leden
Natuurlijke of industriële suikervervangers zoals aspartaam en sucralose? In dit artikel lees je meer over de impact van sucralose op DNA-en microbioomniveau.
Artikel
voor leden
In de jaren 1930 ontdekten wetenschappers in de pancreas een stof die de opstapeling van vetten in de lever kon voorkomen. De stof werd choline genoemd, van het Griekse ‘chole’, wat ‘gal’ betekent. Sindsdien heeft men aangetoond dat choline niet alleen in de pancreas en lever voorkomt, maar een onderdeel is van elke menselijke cel.
Artikel
voor leden
Een internationaal team van onderzoekers meldt in het tijdschrift Journal of Nutrition dat een hogere inname van de vertakte aminozuren een lagere kans geeft op overgewicht of obesitas.