Kenniscentrum
Artikel
voor leden
Een voedingspatroon met weinig fruit wordt geassocieerd met een hoger risico op cardiovasculaire aandoeningen zoals hypertensie. Meerdere klinische studies tonen aan dat het dagelijks consumeren van fruit rijk aan polyfenolen van belang is in het gezond houden van het hart en de vaatwanden.
Artikel
voor leden
Aardbeien zorgen voor een goede natrium/kaliumbalans. Daarbovenop dragen de bessen ook bij aan een behoorlijke hoeveelheid folaat en vitamine C.
Aardbeien bevatten daarnaast vele fytochemische verbindingen zoals flavonoïden, ellagitanninen en ellaginezuur, welke stuk voor stuk gekend staan om hun antioxiderende, ontstekingsremmende en anti-kankereigenschappen.
Artikel
voor leden
Een recente studie (2018) gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition geeft aan dat voeding rijk aan methylgroepen een sleutelrol kan spelen bij het voorkomen van pancreaskanker.
Artikel
voor leden
De individuele verschillen in antioxidantencapaciteit en de mate van beperken van DNA-schade, bepaalt mee het pancreaskankerrisico.
Artikel
voor leden
Tijd om even stil te staan bij enkele onderliggende factoren voor een goed functionerend glucosemetabolisme. Een normale bloedsuikerspiegel is recht evenredig met een uitgebalanceerd-orthotarisch- voedingspatroon, alsook een gecontroleerd stressmechanisme- cortisol is een insuline antagonist- en de aansturing van glucose regulerende hormonen als insuline, glucagon en somatostatine vanuit de pancreas en de hypothalamus.
Artikel
voor leden
Onderzoek beschreven in het tijdschrift “Gut” toont een verband aan tussen een dieet met hoger niveau van antioxidanten en een lager risico op alvleesklierkanker, één van de meest dodelijke vormen van kanker.